口腔溃疡频发，该补啥？

摘要： 核心补充营养素（最关键）这些是科学研究和临床经验中,与口腔溃疡关系最密切的营养素，B族维生素B族维生素是一个大家族,它们对维持口腔黏膜的健康和完整性至关重要，维生素B2 (核黄素)...

核心补充营养素（最关键）

这些是科学研究和临床经验中,与口腔溃疡关系最密切的营养素。

B族维生素

B族维生素是一个大家族,它们对维持口腔黏膜的健康和完整性至关重要。

• 维生素B2 (核黄素)：
  • 作用：缺乏B2会导致口角炎、唇炎和口腔黏膜溃烂，是口腔溃疡的常见原因之一,它参与细胞的生长和修复。
  • 食物来源：动物肝脏、肾脏、蛋黄、牛奶、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）、豆类、蘑菇、全谷物。
• 维生素B12 (钴胺素)：
  • 作用：对神经系统的健康和红细胞的形成很重要，缺乏也可能导致口腔黏膜的脆弱和溃疡复发，尤其对于素食者,更容易缺乏。
  • 食物来源：主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、贝类、禽类、蛋类和奶制品,素食者需要考虑强化食品或补充剂。
• 叶酸 (维生素B9)：
  • 作用：参与DNA的合成和细胞的修复,对快速分裂的口腔黏膜细胞尤为重要。
  • 食物来源：深绿色叶菜（菠菜、芦笋）、豆类、柑橘类水果、牛油果。

建议：如果怀疑是B族缺乏，可以考虑补充复合维生素B，因为它们协同作用效果更好,比单独补充一种更全面。

锌

• 作用：锌是体内超过300种酶的组成部分，在伤口愈合、免疫功能调节和维持黏膜完整性方面扮演着核心角色，多项研究表明，补锌可以显著缩短口腔溃疡的愈合时间,并降低复发频率。
• 食物来源：生蚝（含量极高）、红肉、禽肉、坚果（如南瓜子、腰果）、豆类、全谷物。
• 注意：长期大剂量补锌可能导致铜缺乏,因此请按推荐剂量服用。

铁

• 作用：缺铁性贫血是导致复发性口腔溃疡的一个重要原因，尤其常见于女性和素食者，铁是血红蛋白的组成部分，负责输送氧气，缺铁会使口腔黏膜组织缺氧，变得脆弱,从而容易溃疡。
• 食物来源：红肉、动物肝脏、动物血、禽类，植物性来源（如菠菜、豆类）中的铁吸收率较低，建议与富含维生素C的食物（如番茄、橙子）一同食用以促进吸收。

维生素C

• 作用：虽然它不是直接预防溃疡的明星元素，但维生素C是强大的抗氧化剂，对胶原蛋白的合成至关重要，能促进伤口愈合,增强免疫力。
• 食物来源：新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、橙子、草莓、西兰花、彩椒。

其他可能有益的营养素

• 维生素E：也是一种抗氧化剂，有助于保护细胞膜,促进修复。
• 益生菌：肠道健康与免疫系统息息相关，一些研究表明,特定益生菌可能通过调节免疫系统来减少口腔溃疡的发作。
• 镁：参与体内多种酶反应，有助于缓解压力,而压力也是口腔溃疡的常见诱因。

除了补充，这些生活习惯也很重要

营养补充是“治本”的一部分，但结合良好的生活习惯,效果会加倍。

1. 均衡饮食：确保饮食多样化，不要挑食、偏食，特别是要保证足够的蔬菜、水果、优质蛋白和全谷物摄入。
2. 管理压力：精神压力大、熬夜、疲劳会降低免疫力，是口腔溃疡最常见的诱因，学会放松,保证充足睡眠。
3. 避免刺激：
   • 物理刺激：吃饭时细嚼慢咽，避免咬伤口腔黏膜,选择软质食物。
   • 化学刺激：少吃辛辣、过烫、过硬的食物,戒烟限酒。
4. 注意口腔卫生：早晚刷牙，饭后漱口，使用软毛牙刷,避免损伤牙龈和黏膜。
5. 寻找并避免诱因：有些人可能对某些食物（如巧克力、花生、菠萝、小麦制品）过敏或不耐受,观察并避免这些食物。

何时应该去看医生？

虽然大多数口腔溃疡是良性的，但如果出现以下情况,建议及时就医：

• 溃疡面积大：直径超过1厘米，或深如“ crater”（火山口）。
• 数量多：一次出现10个以上的溃疡。
• 愈合慢：超过2周甚至3-4周仍不愈合。
• 疼痛剧烈：严重影响进食、说话。
• 反复发作：过于频繁,严重影响生活质量。
• 伴随其他症状：如发烧、皮疹、关节痛、腹泻等。

医生可能会检查是否存在白塞病（Behçet's disease）、自身免疫性疾病（如克罗恩病）、celiac disease（乳糜泻）或其他潜在的健康问题。

总结建议

对于经常口腔溃疡的人,可以尝试以下步骤：

1. 优先食补：在日常饮食中重点增加B族维生素（特别是B2、B12）、锌和铁的食物来源。
2. 考虑补充剂：如果饮食调整后效果不佳，可以尝试在医生或药师指导下，短期补充复合维生素B和锌。
3. 调整生活：保证睡眠、管理压力、注意口腔卫生。
4. 观察记录：记录溃疡发生的时间、频率，以及当时的饮食、作息情况,有助于找到个人诱因。
5. 及时就医：如果情况严重或自我调理无效,务必寻求专业医疗帮助。

希望这些信息能帮助您摆脱口腔溃疡的困扰！