烂桃子吃了会中毒吗?

这是一个非常重要且常见的问题。是的,吃烂桃子可能会导致食物中毒,但这取决于桃子“烂”的程度和原因。(图片来源网络,侵删) 我们可以把“烂桃子”分为三种情况,其风险也各不相同: 机械性损伤(磕碰伤) 这是最常见的一种“烂”,桃子因为运输或储存过程中的碰撞,导致局部细胞破损,其中的多酚类物质在酶的作用下...
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