柿子不能和什么一起吃？ 下面我将为您详细解释原因,并列出其他需要注意的搭配。（图片来源网络，侵删） 核心禁忌：高蛋白食物（特别是螃蟹） 为什么不能和高蛋白食物一起吃？ 这主要源于柿子中的一种特殊成分——鞣酸（Tannic Acid）,也叫单宁酸。 反应原理： 当柿子中的鞣酸遇到高蛋白食物中的蛋白质时，它们会迅速发生化学反应...
