胆固醇低的食物一览表 核心原则：关注“坏胆固醇”，而非“总胆固醇” 在讨论食物之前,首先要明确一个关键概念：我们通常需要控制的不是食物中的“胆固醇”，而是我们血液中的“低密度脂蛋白胆固醇”（LDL-C），也就是俗称的“坏胆固醇”，食物中的胆固醇对血液胆固醇的影响相对较小，而食物中的饱和脂肪和反式脂肪对“坏胆固醇”的影响更...
哪些食物含碳水化合物少？ 区分“好碳水”与“坏碳水” 在谈论低碳水化合物饮食时,我们通常指的是精制碳水化合物和添加糖，这些食物升糖指数高，容易导致血糖波动和脂肪堆积。（图片来源网络，侵删） 应尽量避免的“坏碳水”：含糖饮料、糖果、糕点、白面包、白米饭、面条、饼干等。 可以适量摄入的“好碳水”：全谷物（如燕麦、糙米）、豆类、薯...
哪两种食物一起吃会中毒？ 这是一个非常经典的问题,答案比大多数人想象的要复杂。流传最广、但实际上危害被严重夸大的“食物相克”组合，几乎都是谣言，而真正需要警惕的，是那些基于科学原理、确实可能引起不适或中毒风险的组合。（图片来源网络，侵删） 我将从“谣言”和“科学事实”两个层面来回答您的问题。 第一部分：广为流传但基本是谣言的...
消化食物消耗热量吗？ 当然会！这是一个非常好的问题,答案是肯定的。（图片来源网络，侵删） 消化食物本身就需要消耗能量，这个过程有一个专门的术语，叫做“食物热效应”（Thermic Effect of Food, 简称TEF）。 什么是食物热效应（TEF）？ 食物热效应指的是，你的身体为了摄取、消化、吸收和代谢食物中的营养...
两种食物一起吃会胃疼 下面我将从几个主要方面为您详细解释,并提供一些实用的建议。（图片来源网络，侵删） 为什么某些食物组合会引起胃疼？ 营养成分的“双重冲击” (High-Fat + High-Fugar/High-Acid) 这是最常见的原因之一，当高脂肪食物和高糖分或高酸性食物结合时,会给胃带来巨大的负担。 经典组合...
百日咳忌口有哪些食物不能吃？ 饮食宜清淡、易消化、有营养，应避免任何可能刺激呼吸道或引起不适的食物。（图片来源网络，侵删） 以下是百日咳患儿需要严格避免或谨慎食用的食物类别： 绝对禁止或严格避免的食物 这些食物会直接刺激咽喉，引发剧烈咳嗽，或导致痰液变得粘稠,难以咳出。 辛辣刺激性食物 为什么不能吃：辣椒、花椒、芥末、咖喱、生蒜...
低脂低蛋白食物一览表，适合哪些人群吃？ 核心原则 在开始之前,请理解“低脂低蛋白”是一个相对概念，具体标准因个人健康状况（如肾病、肝病、胰腺炎等）而异，本列表提供的是一般性的健康食物选择，在执行任何特殊饮食前，请务必咨询医生或注册营养师。（图片来源网络，侵删） 低脂：通常指每100克食物中脂肪含量低于3克。 低蛋白：通常指每100克食物中...
阿特金斯第一阶段食物有哪些？ 第一阶段核心原则 每日净碳水摄入上限：20克（图片来源网络，侵删） 这是本阶段最严格的规则。“净碳水”的计算公式是：总碳水化合物 - 膳食纤维 = 净碳水化合物。 这20克净碳水应主要来自富含营养的低碳水蔬菜，而不是任何形式的糖、淀粉或精制碳水化合物。 选择“友好”的碳水化合物 你吃的碳水化合物必须...
哪些食物最易引发食物中毒？ 细菌性污染（最常见） 这是导致食物中毒最主要的原因，细菌在合适的温度（“危险温度带” 5°C - 60°C）下会迅速繁殖，产生毒素,导致中毒。（图片来源网络，侵删） 沙门氏菌 常见来源: 生或未煮熟的禽肉、鸡蛋：最主要的来源，鸡蛋外壳、蛋黄、生鸡蛋制品（如提拉米苏、自制蛋黄酱）都可能有风险。 生肉、...
碱性食物TOP1是啥？碱性食物有哪些？ 这个理论被称为“酸碱体质理论”（或“酸碱食物理论”），虽然“酸碱体质”本身已被现代医学证实是一个伪概念，但“食物的酸碱性”在营养学中仍有其讨论价值，因为它关注的是食物对尿液pH值等身体指标的影响,以及维持身体酸碱平衡的重要性。（图片来源网络，侵删） 核心结论： 碱性最高的食物，几乎全部集中在新鲜蔬菜...
