口腔溃疡忌吃哪些食物？

摘要： 避免辛辣、过烫、过硬、过酸的食物，选择温凉、柔软、清淡的食物，以下是详细的食物“黑名单”和“红名单”,供您参考：口腔溃疡期间，最好避免或少吃这些食物（“黑名单”）这些食物的共同特点...

避免辛辣、过烫、过硬、过酸的食物，选择温凉、柔软、清淡的食物。

以下是详细的食物“黑名单”和“红名单”,供您参考：

口腔溃疡期间，最好避免或少吃这些食物（“黑名单”）

这些食物的共同特点是刺激性强、容易摩擦伤口、或导致创面环境恶化。

辛辣刺激类

这类食物会直接刺激溃疡面，产生剧烈的刺痛感,并可能加重炎症。

• 辣椒、花椒、芥末、咖喱等调味品。
• 生姜、大蒜、洋葱等刺激性蔬菜。
• 酒精饮料（白酒、啤酒、红酒等）,酒精会强烈刺激并破坏口腔黏膜。

过烫的食物

高温会直接烫伤和刺激溃疡创面，加重疼痛,并影响局部组织的修复。

• 刚出锅的热汤、热粥、火锅。
• 热茶、热咖啡。
• 刚烤的食物（如烤面包、红薯）。

粗糙坚硬的食物

这类食物在咀嚼时容易摩擦、刮伤溃疡面,导致伤口扩大或出血。

• 油炸食品（如炸鸡、薯条）,质地坚硬且油腻。
• 坚果类（如核桃、杏仁、开心果）。
• 硬质饼干、薯片、爆米花。
• 带骨、带刺的食物（如鱼、排骨）,容易刺伤口腔。

过酸的食物

酸性环境会刺激溃疡面，引起剧痛,并可能延缓愈合过程。

• 柑橘类水果（柠檬、橙子、柚子、橘子）。
• 菠萝、猕猴桃、草莓等酸味水果。
• 醋、酸菜、泡菜等腌制食品。
• 番茄（虽然营养丰富，但酸性较强，可以少量食用或煮熟后食用）。

高糖和精制加工食品

这类食物容易在口腔内滋生细菌，可能导致继发感染,加重溃疡。

• 糖果、巧克力、蛋糕、甜点。
• 含糖饮料（可乐、果汁饮料等）。

口腔溃疡期间，推荐吃的食物（“红名单”）

这些食物有助于减轻刺激、提供营养、促进愈合。

温凉、流质或半流质食物

这类食物质地柔软，易于吞咽,不会摩擦伤口。

• 温凉的牛奶、豆浆、酸奶（选择无糖或低糖的）。
• 粥、烂面条、馄饨、鸡蛋羹。
• 土豆泥、南瓜泥、山药泥等。

富含维生素B族、维生素C和锌的食物

这些营养素对促进口腔黏膜的修复和愈合至关重要。

• 富含维生素B族：全谷物（燕麦、糙米）、瘦肉（猪肉、鸡肉）、动物肝脏（少量）、鸡蛋、深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）。
• 富含维生素C：虽然柑橘类水果要避免，但可以吃一些温和的水果，如香蕉、苹果（可以蒸熟或打成泥）、木瓜。
• 富含锌：瘦肉、牡蛎（生蚝）、坚果（可以打成粉末加入粥或糊中）、豆类。

温和、不刺激的蔬菜和水果

选择非酸性的、质地柔软的蔬果。

• 蔬菜：冬瓜、黄瓜、生菜（可以焯水后食用）、胡萝卜（蒸熟或榨汁）。
• 水果：香蕉、木瓜、熟透的梨、桃子（去皮）。

除了饮食，生活习惯上也要注意：

1. 温和刷牙：使用软毛牙刷，动作轻柔,避免碰触到溃疡处。
2. 多喝水：保持口腔湿润，促进新陈代谢,有助于恢复。
3. 保证充足睡眠：熬夜和过度疲劳是口腔溃疡的常见诱因,休息好能帮助身体自我修复。
4. 保持心情舒畅：精神压力大也可能诱发或加重溃疡。
5. 使用非刺激性的漱口水：如果疼痛难忍，可以使用一些含有利多卡因等局部麻醉成分的漱口水暂时缓解,或使用生理盐水漱口。

总结一下：口腔溃疡期间的饮食核心就是“安抚”，给受伤的口腔一个温和、舒适的环境，避免二次伤害，同时提供足够的“建筑材料”（营养）,让它能尽快修复好。

如果溃疡面积较大、疼痛剧烈、超过两周仍未愈合，或者反复发作，建议及时就医,排除其他疾病的可能性。