哪些食物最易引发食物中毒？ 细菌性污染（最常见） 这是导致食物中毒最主要的原因，细菌在合适的温度（“危险温度带” 5°C - 60°C）下会迅速繁殖，产生毒素,导致中毒。（图片来源网络，侵删） 沙门氏菌 常见来源: 生或未煮熟的禽肉、鸡蛋：最主要的来源，鸡蛋外壳、蛋黄、生鸡蛋制品（如提拉米苏、自制蛋黄酱）都可能有风险。 生肉、...
哪些食物最易引发食物中毒？ 食物中毒通常是由于食用了被细菌、病毒、寄生虫、化学物质或天然毒素污染的食物而引起的，以下是一些最常见的高风险食物类别，以及它们的风险点和预防建议。（图片来源网络，侵删） 高风险食物类别及详解 生或未煮熟的动物性食品 这是食物中毒最主要的来源,因为它们容易滋生致病菌。 生肉、禽肉和海鲜 风险点：可能含...
