预防细菌性食物中毒，关键原则有哪些？ 核心原则：食品安全五要点 第一要点：保持清洁 这是预防的第一道防线,目标是防止有害细菌进入我们的食物和身体。（图片来源网络，侵删） 勤洗手：在处理食物前、便后、处理生肉、禽、海鲜后、接触垃圾或宠物后，都必须用肥皂和流动的清水彻底洗手至少20秒。 清洁操作台面和厨具：切菜板、刀具、餐具、台面等在使用前...
