哪些食物含嘌呤高？ 嘌呤是人体内核酸（遗传物质）分解代谢的产物，同时也会从食物中摄入，嘌呤在体内最终会转化为尿酸，当体内尿酸水平过高时，容易形成尿酸盐结晶，沉积在关节、肾脏等部位，引发痛风和高尿酸血症。（图片来源网络，侵删） 对于痛风患者和高尿酸人群,控制饮食、减少高嘌呤食物的摄入至关重要。 食物中的嘌呤含量可以分为三...
