反式脂肪常藏哪些食物? 警惕“人造反式脂肪” 要明确我们最需要警惕的是“人造反式脂肪”,它对心血管健康的危害最大,天然食物中(如牛羊肉、牛奶)也含有少量天然反式脂肪,但其影响远不如人造的。(图片来源网络,侵删) 人造反式脂肪的来源主要有两种: 部分氢化植物油:这是人造反式脂肪最主要的来源,通过给植物油加氢,使其从液态变为半...