发霉食物加热后还能安全食用吗?

这是一个非常重要且关乎健康的问题。总的原则是:强烈建议不要吃。(图片来源网络,侵删) 很多人认为“高温加热可以杀死霉菌,把发霉的食物煮一下就没事了”,这是一个非常危险且错误的观念。 下面我将从几个方面详细解释为什么不能吃,以及如何正确处理发霉食物。 为什么加热也不能吃? 食物发霉后,产生的危害主要来...

发霉食物高温处理后还能吃吗?

这是一个非常重要且关乎健康的问题。答案是:绝对不可以。(图片来源网络,侵删) 很多人认为高温可以杀菌,所以把发霉的食物彻底加热后就能安全食用,这是一个非常危险且错误的观念。 原因很简单:发霉食物的危险主要来自霉菌产生的毒素,而这些毒素通常非常耐高温。 下面为您详细解释为什么,以及应该如何正确处理发霉...
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