亚硝酸盐食物中毒常见原因有哪些？ 核心原因：摄入过量的亚硝酸盐 亚硝酸盐本身是一种允许在食品工业中使用的添加剂（作为护色剂和防腐剂），在规定的限量范围内是安全的，但如果一次性摄入过量（通常在0.3-0.5克即可引起中毒，3克可致死），就会导致中毒，其毒性在于会将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血液失去携带氧气的能力，从而造...
