碱性食物水果具体有哪些？ 食物的“酸碱性” vs. “成酸性/成碱性” 我们常说的“碱性食物”，在营养学上更准确的叫法是“成碱性食物”（Alkaline-Forming Foods）或“碱性灰分食物”，这个概念是基于食物在人体内代谢后，其矿物质残渣（灰分）的酸碱性来划分的,而不是根据食物本身的pH值。（图片来源网络，侵删） ...
