酸性食物和碱性食物有哪些 食物的“酸碱性” vs. 体质的“酸碱性” 这是一个非常普遍的误解,需要首先澄清：（图片来源网络，侵删） 食物的酸碱性（化学概念）：指的是食物经过燃烧后，所得灰分溶于水后溶液的酸碱度（pH值），如果灰分中含有较多的硫、磷、氯等元素，溶于水后呈酸性，就称为“酸性食物”；如果含有较多的钾、钠、钙、镁等元...
