发烧孩子饮食禁忌有哪些？

摘要： 发烧时饮食的核心原则补水是第一位：发烧会通过皮肤呼吸和排汗流失大量水分，容易导致脱水，充足的水分可以帮助调节体温,并促进身体通过排尿等方式排出毒素，选择清淡、易消化的食物：发烧时，...

发烧时饮食的核心原则

1. 补水是第一位：发烧会通过皮肤呼吸和排汗流失大量水分，容易导致脱水，充足的水分可以帮助调节体温,并促进身体通过排尿等方式排出毒素。
2. 选择清淡、易消化的食物：发烧时，消化功能会减弱，过于油腻、坚硬的食物会加重肠胃负担。
3. 提供适量能量：身体在与病菌作斗争时需要消耗大量能量,需要提供一些能快速补充能量的食物。
4. 保证营养均衡：在能接受的前提下，尽量提供蛋白质和维生素,帮助身体修复。
5. 少量多餐：孩子的食欲可能不佳，一次吃太多容易引起呕吐，可以每隔2-3小时吃一点,减轻肠胃压力。

推荐食物清单

补水类（最重要！）

• 温开水：最好的选择，小口、多次地喝。
• 口服补液盐：如果孩子有腹泻、呕吐或出汗很多，容易丢失电解质，口服补液盐是最佳选择，可以快速补充水分和电解质，药店有售,按说明书冲调。
• 清淡的汤羹：
  • 米汤：非常温和，易于消化吸收，还能提供能量,煮粥时上面那层清汤就是很好的米汤。
  • 蔬菜汤：如冬瓜汤、白菜汤，可以补充水分和维生素,味道清淡。
  • 鸡汤/骨头汤：可以撇去上层浮油，喝清汤部分，鸡汤被认为有一定抗炎作用,但关键是清淡。
• 稀释的果汁：如苹果汁、梨汁，可以补充水分和维生素，但一定要用温水稀释,避免过甜刺激肠胃。
• 椰子水：天然电解质饮料,是很好的补水选择。

主食类（提供能量）

• 白粥/小米粥：发烧期间的“黄金主食”，软烂易消化,能快速提供能量。
• 烂面条/小馄饨：煮得软烂一些,容易吞咽和消化。
• 烂米饭/软米饭：比粥干一点,但也要煮得软烂。
• 蒸蛋羹：口感嫩滑，富含优质蛋白质,非常容易消化。

蛋白质类（帮助修复）

• 蒸蛋羹：如上所述,是首选。
• 鱼肉：选择刺少的鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼），清蒸或做成鱼泥,富含蛋白质且易于消化。
• 鸡肉：去皮的鸡胸肉，撕成细丝或做成鸡肉泥,可以混在粥或面条里。
• 豆腐：植物蛋白来源，嫩豆腐可以做成豆腐羹,非常容易消化。

水果和蔬菜类（补充维生素）

• 苹果：可以蒸熟了吃，苹果中的果胶有收敛止泻的作用,对发烧伴有腹泻的孩子尤其好。
• 香蕉：质地软糯，富含钾元素,发烧出汗多时补充钾很合适。
• 梨：可以生吃或蒸熟，有润肺止咳的功效,适合伴有咳嗽的孩子。
• 冬瓜：可以煮水或做汤，有利尿、清热的作用。
• 胡萝卜：富含维生素A,可以做成泥或煮烂。

需要避免的食物

发烧期间，以下食物会加重身体负担,应尽量避免：

1. 油腻、油炸食物：如炸鸡、薯条、油条等，难以消化,会加重肠胃负担。
2. 高糖食物和甜饮料：如蛋糕、巧克力、糖果、可乐等，高糖分会影响免疫细胞的功能,并可能引起肠胃不适。
3. 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，会刺激消化道,可能加重咳嗽或喉咙痛。
4. 坚硬、难咀嚼的食物：如坚果、硬糖、较硬的肉类等，吞咽困难,且不易消化。
5. 生冷食物：如冰淇淋、冰镇水果、生鱼片等，可能会刺激肠胃，引起腹泻或腹痛，中医认为“寒凉”不利于驱散病邪。
6. 过咸的食物：会加重孩子的口渴感和肾脏负担。

特殊情况下的饮食建议

• 伴有咳嗽：

  • 可以多吃一些润肺的食物，如冰糖雪梨水、蒸白萝卜（白萝卜有“赛人参”之称，能化痰止咳）。
  • 避免过甜和过咸的食物,以免刺激喉咙。

• 伴有腹泻：

  • 饮食要更加严格地遵循“清淡、易消化”原则。
  • 可以吃苹果泥、焦米粥（大米炒焦后煮的粥，有收敛止泻的作用）。
  • 暂时停掉牛奶等乳制品，可以选择无乳糖的配方奶粉或酸奶（如果孩子能接受）。
  • 口服补液盐是重中之重,防止脱水。

孩子发烧时，家长不要过于焦虑强迫孩子进食。“能喝比吃重要，想吃比不想吃重要”，把重点放在少量多次地补充水分上，然后根据孩子的意愿提供一些清淡、温和的流食或半流食。

如果孩子出现以下情况,请及时就医：

• 持续高烧不退（3个月以下婴儿体温超过38℃，或任何年龄的孩子体温超过40℃）。
• 精神状态差，嗜睡、烦躁不安或哭闹不止。
• 出现严重呕吐、腹泻，有脱水迹象（如嘴唇干燥、小便很少、哭时眼泪少、眼窝凹陷）。
• 呼吸急促或困难。
• 抽搐。

希望您的孩子早日康复！