小孩拉肚子，哪些食物碰不得？

摘要： 以下详细列出小孩拉肚子期间不能吃或需要严格避免的食物类别,并解释原因，绝对禁止或严格避免的食物这些食物会严重刺激肠胃，加重腹泻,甚至引起并发症，高脂肪和油腻食物具体食物： 炸鸡、薯...

以下详细列出小孩拉肚子期间不能吃或需要严格避免的食物类别,并解释原因。

绝对禁止或严格避免的食物

这些食物会严重刺激肠胃，加重腹泻,甚至引起并发症。

高脂肪和油腻食物

• 具体食物： 炸鸡、薯条、肥肉、奶油、黄油、蛋糕、巧克力、冰淇淋、各种炒菜（油多的）、油条等。
• 原因： 脂肪会延缓胃排空，增加肠道负担，刺激肠道蠕动，导致腹泻加剧，油腻食物难以消化,会加重消化不良。

高糖食物和饮料

• 具体食物： 各类碳酸饮料（可乐、雪碧）、果汁（尤其是未经稀释的纯果汁）、含糖糕点、糖果、巧克力、蜂蜜（1岁以下婴儿绝对禁止）。
• 原因：
  • 高渗透压： 糖分浓度过高，会形成高渗透压，将肠道里的水分“吸”到肠道内,加重腹泻和脱水。
  • 产气： 糖分在肠道内发酵，容易产生气体，引起腹胀、腹痛。
  • 果汁陷阱： 很多家长认为果汁有营养，但市售果汁含糖量极高，且缺少果胶等纤维,对腹泻的孩子非常不友好。

刺激性、辛辣食物

• 具体食物： 辣椒、花椒、大蒜、生洋葱、芥末等。
• 原因： 这些强烈的刺激性物质会直接损伤肠黏膜，引起肠道痉挛,使腹痛和腹泻症状更加严重。

粗纤维和产气食物

• 具体食物：
  • 粗粮： 糙米、玉米、燕麦、全麦面包等。
  • 豆类： 黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等（容易产气）。
  • 部分蔬菜： 西兰花、洋葱、韭菜、芹菜等。
  • 水果： 西瓜（水分过多，糖分高）、梨（性寒）。
• 原因： 粗纤维会刺激肠道蠕动，加快食物通过肠道的时间，加重腹泻，豆类和某些蔬菜在肠道内易发酵产气,导致腹胀不适。

生冷食物

• 具体食物： 冰淇淋、冰镇饮料、生吃的蔬菜沙拉（如黄瓜、西红柿）。
• 原因： 生冷食物会刺激胃肠道血管收缩，影响消化酶的分泌，可能导致肠道痉挛,加重腹痛和腹泻。

乳制品（在特定情况下）

• 具体食物： 纯牛奶、全脂牛奶。
• 原因： 腹泻时，肠道黏膜上的乳糖酶活性会下降，导致“乳糖不耐受”，此时喝牛奶，乳糖无法被分解，会在肠道内发酵，引起腹胀、腹泻加重,形成恶性循环。
• 例外： 酸奶通常可以少量食用，因为其中的部分乳糖已被分解，且含有益生菌，可能对肠道有益，但应选择原味、低糖的酸奶。

难以消化的肉类

• 具体食物： 烤肉、红烧肉、肉干等。
• 原因： 这些肉类脂肪含量高，且烹饪方式油腻，非常难以消化,会加重肠胃负担。

为什么这些食物不能吃？（

• 加重腹泻： 高脂肪、高糖、粗纤维、刺激性食物直接刺激肠道,使其蠕动加快。
• 引起脱水： 高糖分通过渗透作用带走更多水分,使腹泻和脱水风险增加。
• 腹胀腹痛： 产气食物和难以消化的食物在肠道内发酵,导致气体增多。
• 消化不良： 油腻、生冷、难消化的食物超出了此时脆弱肠胃的消化能力。

拉肚子时应该吃什么？（推荐饮食）

在避免上述食物的同时，应选择温和、易消化的食物。

1. 首要任务：补充水分和电解质

   • 口服补液盐（ORS）： 这是世界卫生组织推荐的首选，能有效补充流失的水分和电解质（钠、钾等），预防脱水，药店有售,请严格按照说明书冲调。
   • 家庭自制补液： 如果没有口服补液盐，可以临时自制：在一杯温水（约200ml）中，加入一小撮盐（约平啤酒瓶盖的一半）和一小勺糖（约6克）,搅拌均匀后少量多次饮用。

2. 推荐的食物：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 主食类：
     • 白粥/米汤： 米油（粥最上层的糊状物）有很好的养胃作用。
     • 烂面条/烂面片： 容易消化,可以搭配少量蔬菜末。
     • 馒头/面包： 可以烤一下，烤焦的部分有吸附作用,能帮助止泻。
   • 蛋白质类：
     • 蒸蛋羹： 软嫩易消化,是优质蛋白质来源。
     • 瘦肉末/鸡肉末： 煮得非常烂的瘦肉末,可以拌在粥或面条里。
   • 蔬菜类：
     • 胡萝卜泥： 胡萝卜素有助于肠道修复,且有一定收敛作用。
     • 蒸苹果泥： 苹果煮熟后,果胶有收敛止泻的效果。
   • 其他：
     • 酸奶： 原味、低糖的酸奶,含有益生菌。

重要提醒：

• 少量多餐： 不要一次喂太多，减轻肠胃压力，可以每隔2-3小时喂一次。
• 观察病情： 如果孩子出现以下情况，请立即就医：
  • 腹泻次数频繁，如每天超过6-8次。
  • 出现严重脱水迹象（嘴唇干燥、哭时无泪、小便减少或颜色深、精神萎靡、眼窝凹陷）。
  • 持续高烧不退。
  • 大便带血或呈黑色。
  • 呕吐严重,无法进食进水。
  • 6个月以下的婴儿出现腹泻。

小孩拉肚子期间的饮食调理关键在于“减负”和“修复”，从最简单、最温和的食物开始,逐步过渡到正常饮食。