拉肚子最快吃什么食物能止泻？

摘要： 拉肚子时，肠道黏膜处于充血、水肿、敏感的状态，饮食的核心原则是：清淡、易消化、低纤维、低脂肪、补充水分和电解质，以下是根据恢复阶段推荐的食物和需要避免的食物，希望能帮你“好得最快”...

拉肚子时，肠道黏膜处于充血、水肿、敏感的状态，饮食的核心原则是：清淡、易消化、低纤维、低脂肪、补充水分和电解质。

以下是根据恢复阶段推荐的食物和需要避免的食物，希望能帮你“好得最快”。

第一阶段：急性期（刚拉肚子时，1-2天内）

这个阶段，肠道最脆弱，首要任务是防止脱水和让肠道“休息”。

👍 首选食物（补水为主）

1. 口服补液盐：

   • 为什么最快最好？ 这是最科学、最有效的首选！拉肚子会流失大量水分和钠、钾、氯等电解质，光喝水无法补充电解质，甚至可能稀释体内电解质浓度，加重病情，口服补液盐是按照科学配比制作的，能同时补充水分和电解质，是预防和治疗脱水的“黄金标准”。
   • 怎么喝？ 去药店购买，按照说明书冲泡，少量、多次地喝。

2. 清淡的米汤或白粥：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 为什么好？ 大米汤（尤其是“米油”，即粥最上层的浓稠部分）非常容易消化，能为身体提供能量，且对肠道刺激小，白粥（不加任何肉、蛋、菜）也是同理。
   • 注意： 不要加任何东西，如肉松、皮蛋、咸菜等,以免增加肠胃负担。

3. 温的淡盐水或糖盐水：

   如果手头没有口服补液盐，可以临时自制，在一杯温开水中（约200毫升），加入一小撮盐（约1/4茶匙）和半勺糖，搅拌均匀后小口慢饮,这有助于补充盐分和能量。

👎 此阶段应避免的食物

• 所有固体食物：除了米汤，暂时不要吃其他任何固体食物,避免给肠道增加负担。
• 奶制品：牛奶、酸奶等含有乳糖，腹泻时肠道可能缺乏乳糖酶,喝奶会加重腹胀和腹泻。
• 高糖食物：如果汁、甜饮料、蛋糕等,高糖会加重腹泻。
• 油腻、辛辣食物：绝对禁止。

第二阶段：缓解期（腹泻次数减少，开始有饥饿感时）

肠道开始恢复，可以逐步增加一些容易消化的固体食物,提供更多营养。

👍 推荐食物

1. 苏打饼干：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 为什么好？ 非常干燥、咸，可以吸附肠道内的一些水分，有助于缓解腹泻,而且碳水化合物易于消化。

2. 蒸苹果泥：

   • 为什么好？ 苹果富含果胶，是一种可溶性膳食纤维，煮熟后果胶有收敛、止泻的作用，苹果泥质地柔软,容易消化。

3. 烂面条、白馒头：

   • 为什么好？ 碳水化合物是能量的主要来源，面条煮得软烂、馒头不加油,都是非常温和的选择。

4. 蒸鸡蛋羹：

   • 为什么好？ 富含优质蛋白质，质地嫩滑，极易消化吸收，注意要完全蒸透,不要放油。

5. 去皮的烤苹果或香蕉：

   • 烤苹果和熟透的香蕉同样含有收敛性的果胶和果糖,有助于止泻。

👎 此阶段仍需避免的食物

• 粗粮和杂豆：如玉米、红薯、燕麦、红豆等，富含膳食纤维,会刺激肠道蠕动。
• 高纤维蔬菜：芹菜、韭菜、西兰花等。
• 生冷食物：冰镇饮料、水果沙拉等。
• 高脂肪食物：肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。
• 刺激性调味品：辣椒、花椒、大蒜等。

第三阶段：恢复期（腹泻基本停止，身体逐渐恢复时）

可以慢慢恢复正常饮食，但依然要循序渐进,避免再次刺激肠胃。

👍 推荐食物

• 瘦肉粥、鱼片粥：在白粥的基础上，加入少量切碎的瘦肉或去刺的鱼片,补充蛋白质。
• 蒸蛋羹、水煮蛋：继续补充优质蛋白。
• 软烂的面条、馒头：可以恢复正常主食。
• 煮熟的蔬菜：如南瓜、胡萝卜、冬瓜，煮熟后纤维变软,容易消化。
• 酸奶：选择含有活性益生菌的酸奶（需确认腹泻已明显好转）,有助于恢复肠道菌群平衡。

👎 恢复期需警惕的食物

• 刺激性食物：咖啡、浓茶、酒精等。
• 不易消化的食物：糯米、年糕、坚果等。
• 突然大量进食：即使胃口好了，也不要暴饮暴食,要少量多餐。

⚠️ 特别提醒：何时需要立即就医？

如果出现以下情况，请不要自行处理,应立即去看医生：

1. 严重脱水迹象：口干舌燥、眼窝深陷、皮肤弹性变差、小便极少或无尿、头晕乏力。
2. 高烧不退：体温超过38.5℃。
3. 剧烈腹痛或便中带血、脓液。
4. 腹泻非常严重：一天超过8次,且水样便。
5. 特殊人群：婴幼儿、孕妇、老年人或有慢性病（如糖尿病、心脏病）的患者,一旦腹泻应尽快就医。

最快恢复”的饮食路径：

急性期（补水） → 口服补液盐 / 米汤 缓解期（易消化） → 苏打饼干 / 蒸苹果泥 / 烂面条 恢复期（逐步正常） → 瘦肉粥 / 蒸蛋 / 煮蔬菜

拉肚子时“饿一饿”是有道理的，让肠道充分休息是关键,希望这些信息能帮助你尽快康复！