缺磷吃什么食物能快速补充？

摘要： 这是因为,在饮食正常的成年人中，磷缺乏症（医学上称为“低磷血症”）是非常罕见的，大多数人的磷摄入量是充足的，甚至可能超标，盲目大量补充磷，反而可能导致高磷血症，引发骨骼问题、心血管...

这是因为,在饮食正常的成年人中，磷缺乏症（医学上称为“低磷血症”）是非常罕见的，大多数人的磷摄入量是充足的，甚至可能超标，盲目大量补充磷，反而可能导致高磷血症，引发骨骼问题、心血管疾病等风险。

重要前提：为什么磷缺乏不常见？

磷在食物中分布非常广泛,尤其是富含蛋白质的食物，除非有特殊情况，否则很难通过饮食导致缺乏，导致磷缺乏的常见原因通常是：

• 疾病因素：如甲状旁腺功能亢进、糖尿病酮症酸中毒、某些肾脏疾病等，导致身体无法正常吸收或利用磷。
• 药物影响：长期服用大量含铝的胃药、某些利尿剂等。
• 营养不良：长期酗酒、严重营养不良或长期依赖静脉营养（未含足够磷）。

确认缺磷后，可以通过以下食物补充

如果您医生已经确诊您需要补磷,那么在日常饮食中增加以下富含磷的食物是非常有效和安全的方法。

第一梯队：最佳来源（含量极高）

这些食物是补充磷的主力军,每天适量食用即可满足需求。

1. 乳制品

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 牛奶、酸奶、奶酪：这是磷的“超级来源”，一杯牛奶（约250毫升）就能提供约250毫克的磷，接近成年人每日推荐摄入量（约700毫克）的三分之一。
   • 建议：每天保证一杯牛奶或一份酸奶是很好的习惯。

2. 肉类和禽类

   • 猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉：动物肌肉组织中含有丰富的磷。
   • 建议：选择瘦肉部分，烹饪时以蒸、煮、炖为主，减少油炸。

3. 鱼类和海鲜

   • 鲑鱼（三文鱼）、鳕鱼、沙丁鱼、虾、贝类：不仅富含磷，还提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，营养价值非常高。
   • 建议：每周吃2-3次鱼，对健康非常有益。

4. 坚果和种子

   • 南瓜籽、葵花籽、杏仁、腰果：这些小零食是磷的浓缩来源，同时富含健康脂肪、镁和纤维。
   • 建议：每天一小把（约20-30克）作为加餐，但注意热量，不要过量。

第二梯队：良好来源（含量较高）

这些食物也是日常饮食中磷的重要补充。

1. 豆类和豆制品

   • 扁豆、鹰嘴豆、黑豆、豆腐、豆浆：素食者获取磷的主要来源。
   • 建议：可以用豆类替代部分主食，或做成豆腐、豆浆等。

2. 全谷物

   • 燕麦、藜麦、糙米、全麦面包：相比于精制米面，全谷物保留了更多的磷和B族维生素。
   • 建议：用糙米、燕麦等替代一部分白米白面。

3. 鸡蛋

   • 一个中等大小的鸡蛋含有约100毫克的磷,主要集中在蛋黄中。
   • 建议：每天一个鸡蛋是经济实惠的营养补充方式。

第三梯队：辅助来源（含量中等）

1. 内脏类

   • 肝脏（如鸡肝、猪肝）：磷含量极高，但胆固醇和维生素A含量也很高，不宜频繁食用。
   • 建议：每月吃1-2次即可，每次少量。

2. 可乐和某些加工食品

   • 可乐饮料中磷酸盐含量很高,这是其独特的酸味来源，但强烈不建议通过喝可乐来补磷，因为其中含有大量的糖分，对健康弊大于利。
   • 加工食品（如香肠、火腿）中也可能添加磷酸盐作为稳定剂，但同样不建议，因为通常高盐、高脂肪。

一份富含磷的每日饮食参考

• 早餐：一碗燕麦粥（用牛奶冲泡），加一把南瓜籽和一个水煮蛋。
• 午餐：一份糙米饭，一份清蒸鲑鱼，一份清炒西兰花。
• 加餐：一小把杏仁或一杯酸奶。
• 晚餐：一份鸡胸肉炒杂蔬（用少量橄榄油），一小份豆腐汤。

总结与提醒

1. 先诊断，后补充：这是最重要的原则，不要自行判断和补磷。
2. 均衡饮食是关键：通过多样化的天然食物来获取磷，是最安全、最有效的方式，通常只要饮食均衡，磷摄入就不会有问题。
3. 注意钙磷平衡：钙和磷在体内需要保持一定的比例，如果大量补钙，可能会影响磷的吸收，反之亦然，任何营养素的补充都应在医生指导下进行。
4. 警惕高磷风险：对于肾功能不全的患者，需要严格控制磷的摄入，因为他们无法有效排出多余的磷，这会严重危害骨骼和心血管健康。

希望这些信息对您有帮助！祝您身体健康！