过敏性紫癜患者需忌口哪些食物？

摘要： 以下是根据病情不同阶段和不同症状,详细梳理的过敏性紫癜患者需要避免或谨慎食用的食物类别，核心原则在列出具体食物前,请记住几个核心原则：个体化原则：每个人的过敏原都不同，以下列表是“...

以下是根据病情不同阶段和不同症状,详细梳理的过敏性紫癜患者需要避免或谨慎食用的食物类别。

核心原则

在列出具体食物前,请记住几个核心原则：

1. 个体化原则：每个人的过敏原都不同，以下列表是“通用禁忌”，但最关键的还是避免明确引起自己过敏的食物。
2. 分阶段原则：急性发作期和恢复期的饮食要求不同，急性期需要严格控制，恢复期则可以逐步、谨慎地尝试添加。
3. 清淡原则：无论哪个阶段，都应以清淡、易消化的食物为主。

急性发作期（症状明显，如新出皮疹、腹痛、关节痛）

这个阶段是饮食控制最严格的时期,目标是“清空”潜在的过敏原，让身体得到休息。

【绝对禁止或严格避免】

高致敏性食物（“发物”之首） 这是最需要警惕的一类，是诱发和加重过敏的主要元凶。

• 海鲜类：所有海鱼、虾、蟹、贝类（如蛤蜊、扇贝）、鱿鱼、海带、紫菜等，这些食物富含异种蛋白，极易引起过敏。
• 禽蛋类：特别是鸡蛋，尤其是蛋白，是常见的过敏原，蛋黄的致敏性相对较低，但在急性期也建议避免。
• 肉类：主要是羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子肉等“温性”或“发性”较强的肉类，牛肉、猪肉在急性期也建议暂时不吃。
• 乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等，牛奶中的酪蛋白是常见的过敏原。
• 特殊水果：芒果、菠萝（含有菠萝蛋白酶）、荔枝、龙眼等热性或易引起过敏的水果。
• 其他：蚕豆（可引起蚕豆病，加重溶血）、竹笋、香椿、韭菜等。

刺激性食物 这类食物会刺激血管，可能加重出血倾向或胃肠道症状。

• 辛辣刺激：辣椒、花椒、芥末、生蒜、生葱、胡椒、咖喱等。
• 油腻食物：油炸食品（油条、炸鸡）、肥肉等，会加重肠胃负担。
• 生冷食物：冰镇饮料、冰淇淋、生冷瓜果（如刚从冰箱拿出的水果），会刺激胃肠道血管收缩。
• 过热的食物和饮料：可能损伤口腔和消化道黏膜。

“发物” 中医认为，这些食物可能诱发或加重病情。

• 除了上述肉类,还包括香菜、茴香等。

其他需要避免的

• 酒类及含酒精饮品：绝对禁止，会严重影响免疫系统和肝脏功能。
• 加工食品：含有大量添加剂、防腐剂、色素的零食、香肠、罐头等，这些化学物质也可能成为过敏原。
• 易产气食物：如豆类、红薯、洋葱等，在腹痛期间应避免，以免加重腹胀。

恢复期（症状稳定，无新发皮疹）

当病情进入恢复期,皮疹不再出新，腹痛、关节痛等症状消失后，可以开始逐步恢复饮食。

【谨慎添加原则】

1. 从低敏食物开始：可以先尝试一些不易引起过敏的食物，如大米粥、小米粥、烂面条、蒸苹果、蒸南瓜等。
2. 逐一试吃法：这是最关键的方法！每次只添加一种新的食物，从极少量开始（比如一小勺），观察3-5天。
   • 观察什么：身上是否有新的皮疹出现？是否有腹痛、腹泻、关节痛等不适？
   • 确认安全：如果观察期间没有任何不适，可以逐渐增加该食物的摄入量。
   • 出现不适：一旦出现任何过敏症状，立即停止食用，并记录下这种食物，至少3个月内不要再尝试。
3. 优先选择低敏食物：
   • 主食：大米、小米、面食。
   • 蛋白质：可先尝试从瘦肉（如精瘦的猪肉、鸡肉的去皮胸肉）开始，少量尝试，动物肝脏富含营养，致敏性相对较低，可少量食用。
   • 蔬菜：大部分常见蔬菜都可以吃，但建议先吃煮熟的，如胡萝卜、白菜、西葫芦、冬瓜等，暂时避免辛辣和野菜。
   • 水果：苹果、梨、桃子（去皮）、香蕉等低敏水果，可以蒸熟后吃，减少刺激。

特殊类型紫癜的饮食注意

如果紫癜累及到肾脏,发展为紫癜性肾炎，饮食控制需要更加严格，应在医生或营养师指导下进行。

1. 低盐/无盐饮食：肾脏受损时，水钠代谢会出问题，需严格限制盐的摄入，以减轻水肿和肾脏负担。
2. 优质低蛋白饮食：在肾功能不全时，需控制蛋白质的摄入量，以保证营养的同时不增加肾脏的过滤负担，蛋白质应以鸡蛋、牛奶、瘦肉等“优质蛋白”为主。
3. 低钾、低磷饮食：根据血钾、血磷水平，遵医嘱避免或限制高钾（如香蕉、橙子、土豆）、高磷（如动物内脏、坚果、碳酸饮料）食物。

总结与建议

也是最重要的建议：

• 咨询医生：以上信息仅供参考，具体饮食方案务必咨询您的主治医生或专业的营养师。
• 做好记录：准备一个“饮食日记”，记录每天吃了什么以及身体的反应，这有助于找出您自己的过敏原。
• 保持耐心：过敏性紫癜的康复需要时间，饮食控制也需要耐心和毅力，不要急于“大快朵颐”，以免前功尽弃。

祝您早日康复！