脾胃差，哪些食物碰不得？

摘要： 下面为您详细列出脾胃不好时应尽量避免或减少食用的几大类食物,并解释原因，生冷寒凉类食物 (最需要忌口)这类食物会直接损伤脾阳，导致脾胃运化功能减弱,是脾胃大忌，冰镇饮品和食物： 冰...

下面为您详细列出脾胃不好时应尽量避免或减少食用的几大类食物,并解释原因。

生冷寒凉类食物 (最需要忌口)

这类食物会直接损伤脾阳，导致脾胃运化功能减弱,是脾胃大忌。

• 冰镇饮品和食物： 冰水、冰镇饮料、冰淇淋、冰镇水果等，这是最直接、最伤脾胃的。
• 寒性水果： 西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龙果、猕猴桃、柿子、柚子等，特别是刚从冰箱拿出来的水果，最好放至室温再吃，可以少量吃一些温性的水果，如苹果、樱桃、桃子、荔枝等。
• 生蔬菜： 如沙拉、凉拌黄瓜、凉拌西红柿等，如果想吃，最好用开水焯一下或清炒,使其变得温和。
• 海鲜类： 大多数海鲜（如螃蟹、牡蛎、蛤蜊等）性质偏寒,脾胃虚寒的人应少吃或不吃。

油腻煎炸类食物

这类食物难以消化，会加重脾胃的“工作负担”，导致腹胀、消化不良。

• 油炸食品： 炸鸡、薯条、油条、麻花等。
• 肥肉： 肥猪肉、五花肉等脂肪含量高的肉类。
• 油腻的菜肴： 红烧肉、水煮鱼（表面浮油多）、干锅类等。

辛辣刺激类食物

辛辣食物容易生热、动火，耗伤胃阴，或加重脾胃湿热，导致胃痛、胃胀、反酸等。

• 辣椒、花椒、胡椒、芥末等。
• 大蒜、洋葱等刺激性较强的蔬菜。
• 浓茶、咖啡、酒精，这些会刺激胃黏膜，影响胃的正常功能，特别是酒精,对脾胃伤害极大。

甜腻粘滞类食物

中医认为“甘能助湿”，过食甜腻食物容易滋生内湿，导致身体困重、食欲不振、大便粘腻。

• 甜点： 蛋糕、巧克力、甜甜圈、含糖饮料等。
• 粘性食物： 糯米制品（如粽子、年糕、汤圆）、汤圆、糍粑等，这些食物虽然美味，但非常难以消化，脾胃虚弱的人吃了容易“堵”在胃里。
• 蜂蜜、麦芽糖等，虽然性质温和，但仍是甜食,不宜过量。

不易消化的食物

这类食物本身就难以被脾胃分解吸收，无论对谁都应该适量,对脾胃不好的人则更要严格控制。

• 豆类： 特别是未充分煮烂的黄豆、黑豆、红豆等,容易引起胀气。
• 粗粮： 玉米、高粱、燕麦（整颗的）等，如果肠胃功能差,应少吃。
• 胀气蔬菜： 西兰花、菜花、卷心菜等,烹饪时应做熟透。

一张“忌口清单”

饮食建议：应该吃什么？

在“忌口”的同时，更要懂得“怎么吃”和“吃什么”来养脾胃。

1. 饮食温和： 多吃性平、性温的食物。

   • 主食： 大米、小米、南瓜、山药、红薯。
   • 蔬菜： 胡萝卜、菠菜、卷心菜（熟吃）、韭菜。
   • 肉类： 鸡肉、牛肉、鲫鱼、猪肚。
   • 汤品： 山药排骨汤、小米粥、南瓜粥、鸡汤。

2. 烹饪方式： 多采用蒸、煮、炖、焖的方式，避免煎、炸、烤。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 规律饮食： 定时定量，三餐规律,避免暴饮暴食或过度节食。

4. 细嚼慢咽： 充分咀嚼,减轻胃的消化负担。

5. 温度适宜： 吃饭时食物不宜过烫或过凉。

最后提醒： 脾胃虚弱是一个长期调理的过程，如果通过饮食调理后，症状（如长期腹胀、腹泻、食欲不振等）仍未改善，建议及时咨询专业的中医师进行辨证论治，通过中药、针灸等方式进行系统调理。