C反应蛋白高，吃什么食物能降下来？

摘要： 选择具有抗炎作用的食物，避免或减少摄入促炎作用的食物，强烈推荐吃的抗炎食物这些食物富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、膳食纤维等,有助于对抗炎症，富含Omega-3脂肪酸的食物Om...

选择具有抗炎作用的食物，避免或减少摄入促炎作用的食物。

强烈推荐吃的抗炎食物

这些食物富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、膳食纤维等,有助于对抗炎症。

富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3是强效的抗炎物质，能有效降低体内的炎症标志物（如CRP）。

• 深海鱼类： 三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳕鱼，建议每周吃2-3次。
• 植物来源： 亚麻籽、奇亚籽、核桃，可以将亚麻籽粉或奇亚籽加入酸奶、燕麦中,或者直接吃一小把核桃。

丰富的蔬菜和水果

它们富含维生素（如维生素C、E）、矿物质和多种植物化学物（多酚、类黄酮）,是天然的抗氧化剂。

• 深色绿叶蔬菜： 菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜。
• 十字花科蔬菜： 西兰花、菜花、卷心菜、抱子甘蓝,这些蔬菜含有萝卜硫素等强效抗炎化合物。
• 色彩鲜艳的蔬果：
  • 浆果类： 蓝莓、草莓、树莓、黑莓（富含花青素）。
  • 柑橘类： 橙子、柚子、柠檬（富含维生素C）。
  • 其他： 番茄（富含番茄红素）、甜椒、紫洋葱。

健康的全谷物

全谷物富含膳食纤维，有助于维持肠道健康,减少体内炎症。

• 推荐： 燕麦、糙米、藜麦、全麦面包、荞麦。
• 避免： 精制谷物，如白米饭、白面包、面条、糕点，它们升糖指数高,可能促进炎症。

健康的脂肪

选择单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,避免反式脂肪和过多的饱和脂肪。

• 推荐：
  • 橄榄油： 特别是特级初榨橄榄油，富含多酚，有很好的抗炎效果,可用于凉拌菜或低温烹饪。
  • 牛油果： 富含单不饱和脂肪和维生素E。
  • 坚果： 除了核桃，杏仁、腰果等也是不错的选择。
• 避免： 植物油（如大豆油、玉米油，富含Omega-6，过量促炎）、油炸食品、人造黄油、含反式脂肪的加工零食。

香料和调味品

许多香料本身具有强大的抗炎和抗氧化特性。

• 姜黄： 其中的姜黄素是明星抗炎成分，可以与黑胡椒同食以增加吸收，可以做咖喱、姜黄拿铁。
• 生姜： 有助于缓解炎症和疼痛,可以泡水喝或做菜。
• 大蒜： 含有大蒜素,有抗炎作用。
• 其他： 肉桂、迷迭香、罗勒等。

茶

• 绿茶： 富含茶多酚（尤其是EGCG）,是强大的抗氧化剂。

需要避免或减少的促炎食物

这些食物会加重身体的炎症反应,不利于CRP水平的下降。

高糖食物和精制碳水化合物

它们会引起血糖快速波动,促进炎症。

• 避免： 含糖饮料（汽水、果汁）、甜点（蛋糕、饼干、冰淇淋）、糖果、白面包、白米饭等。

加工肉类

加工肉类中含有的添加剂和饱和脂肪会加剧炎症。

• 避免： 香肠、培根、火腿、热狗、午餐肉等。

反式脂肪

这是最坏的脂肪,会显著增加炎症和心脏病风险。

• 避免： 人造黄油、起酥油、油炸食品（尤其是反复使用的油）、很多包装零食（如薯片、饼干）。

过量的饱和脂肪

虽然不像反式脂肪那么糟糕,但过量摄入仍会促进炎症。

• 限制： 肥肉、动物内脏、全脂奶制品（可以适量选择低脂或脱脂）、黄油。

酒精

酒精会给肝脏带来负担,并引发或加重炎症。

• 建议： 在CRP偏高期间，最好避免饮酒，如果实在无法避免,务必严格控制量。

一日抗炎饮食示例

这是一个简单的参考,可以根据个人喜好调整。

• 早餐： 一碗燕麦粥，加入一把奇亚籽、几颗蓝莓和少量核桃。
• 午餐： 一份烤三文鱼，搭配一大份清炒西兰花和一小份糙米饭,用橄榄油和柠檬汁调味。
• 加餐： 一个苹果或一小把杏仁。
• 晚餐： 蔬菜鸡肉沙拉（鸡胸肉是优质蛋白，选择瘦肉），加入菠菜、番茄、彩椒、黄瓜，淋上橄榄油和醋汁,可以喝一杯绿茶。
• 调味： 烹饪时多使用姜、蒜、黑胡椒、迷迭香等天然香料。

非常重要的提醒

1. 饮食是辅助，不是替代治疗： C反应蛋白高只是一个指标，背后可能的原因有很多（如感染、自身免疫病、心血管疾病风险等）。首先必须去看医生，明确病因并进行针对性治疗。 饮食调整是在医生指导下的重要辅助手段。
2. 整体生活方式： 除了饮食，规律运动、保持健康体重、保证充足睡眠、有效管理压力,对于降低炎症水平同样至关重要。
3. 个体化差异： 如果有食物过敏或不耐受（如乳制品、麸质等），应避免食用这些食物,因为它们本身就会引发炎症反应。
4. 循序渐进： 不要指望一天就改变所有饮食习惯，可以从一两个小改变开始，比如用全麦面包代替白面包,或者每周吃两次鱼。

希望这些信息对您有帮助！祝您早日康复！