胃肠感冒忌口哪些食物？

摘要： 以下是胃肠感冒期间绝对不能吃或需要严格避免的食物类别： 严格禁止的“雷区”食物这些食物会强烈刺激肠胃,加重炎症、呕吐和腹泻，必须完全避免，油腻、高脂肪食物为什么不能吃： 这类食物需...

以下是胃肠感冒期间绝对不能吃或需要严格避免的食物类别：

严格禁止的“雷区”食物

这些食物会强烈刺激肠胃,加重炎症、呕吐和腹泻，必须完全避免。

油腻、高脂肪食物

• 为什么不能吃： 这类食物需要更长的消化时间，会加重已经疲惫不堪的肠胃负担，延缓胃排空，容易引起恶心、呕吐和腹胀。
• 具体例子：
  • 油炸食品： 炸鸡、薯条、油条、麻花等。
  • 肥肉： 肥猪肉、五花肉、肥牛等。
  • 高脂菜肴： 红烧肉、水煮肉、奶油浓汤等。

刺激性、辛辣食物

• 为什么不能吃： 辛辣成分会直接刺激胃黏膜，加剧炎症，可能导致胃痛、烧心，并诱发或加重呕吐和腹泻。
• 具体例子：
  • 辣椒： 各种辣椒、辣椒油、辣酱。
  • 花椒、芥末、咖喱、胡椒。
  • 刺激性蔬菜： 生洋葱、生大蒜、韭菜。

生冷、寒凉食物

• 为什么不能吃： 低温会刺激胃肠道血管收缩，影响消化酶的分泌，并可能加重痉挛和腹痛，腹泻时，生冷食物还可能刺激肠道，使腹泻更严重。
• 具体例子：
  • 冷饮： 冰水、可乐、雪碧、冰激凌、冰酸奶。
  • 生冷瓜果： 西瓜、哈密瓜、梨、柿子等性寒的水果（尤其是在腹泻未愈时）。
  • 凉菜： 凉拌黄瓜、凉拌木耳等。
  • 刚从冰箱里拿出来的剩菜剩饭，一定要彻底加热。

产气、易腹胀的食物

• 为什么不能吃： 胃肠感冒常伴有腹胀，这些食物在肠道内发酵，产生大量气体，会使腹胀、腹痛的症状雪上加霜。
• 具体例子：
  • 豆类： 黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等。
  • 薯类： 红薯、土豆、芋头。
  • 部分蔬菜： 西兰花、菜花、卷心菜。
  • 乳制品（乳糖不耐受者尤其注意）： 牛奶、奶酪、冰淇淋等。

甜食和高糖食物

• 为什么不能吃： 高浓度的糖分会形成高渗环境，可能“反向吸水”，加重肠道内的水分流失，从而加剧腹泻，糖分会促进肠道蠕动，不利于肠道休息。
• 具体例子：
  • 蛋糕、饼干、巧克力、糖果。
  • 含糖饮料： 可乐、果汁饮料（即使是纯果汁，腹泻时也应稀释后少量饮用）。
  • 蜂蜜： 虽然平时养胃，但在急性腹泻期间应暂停，因为它也是高渗性的。

难以消化的粗纤维食物

• 为什么不能吃： 粗纤维会机械性地刺激肠道，并增加粪便体积，对于腹泻患者来说会加重症状。
• 具体例子：
  • 粗粮： 糙米、玉米、燕麦（即食快熟燕麦可以少量尝试）。
  • 芹菜、竹笋、芥菜等纤维含量高的蔬菜。
  • 带籽的水果： 如猕猴桃、草莓、火龙果。

酒精和咖啡因

• 为什么不能吃/喝：
  • 酒精： 会直接损伤胃黏膜，加重炎症，并可能导致脱水。
  • 咖啡因： 存在于咖啡、浓茶、功能饮料中，它会刺激肠胃，并有利尿作用，可能加重身体脱水。

难以消化的“硬”食物

• 为什么不能吃： 在呕吐或食欲不振时，吃坚硬、需要费力咀嚼的食物（如硬面包干、坚果）容易划伤食道和胃，引起不适。

饮食原则总结

总原则：让肠胃“放假”，给它恢复的时间。

1. 急性期（呕吐、腹泻严重时）：

   • 暂时禁食： 如果呕吐非常剧烈，可以先暂停进食几个小时，让胃得到休息。
   • 少量多次补水： 最重要的是防止脱水，可以喝温开水、口服补液盐溶液（药店有售，效果最好）、淡盐水或稀释的果汁，每次喝几小口，频繁饮用。

2. 缓解期（呕吐停止，仍有轻微腹泻时）：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 从流质/半流质开始： 如米汤、白粥、烂面条、藕粉。
   • 补充易消化的蛋白质： 可以吃一些蒸鸡蛋羹。
   • 继续补水： 继续补充水分和电解质。

3. 恢复期（腹泻基本停止，食欲开始恢复时）：

   • 逐步过渡： 可以吃一些软烂的米饭、馒头、面条、蒸鱼肉、鸡胸肉等。
   • 补充益生菌： 可以喝一些常温的无糖酸奶（确认不腹泻后）或补充益生菌制剂，帮助肠道菌群恢复。
   • 烹饪方式： 以蒸、煮、炖、烩为主，避免煎、炸、烤。

重要提示：

• 个体差异： 每个人的耐受度不同，如果吃了某种食物后感觉不适，应立即停止。
• 听从身体： 食欲不振时不要强迫进食，等真正有饥饿感了再吃。
• 及时就医： 如果出现高烧不退、剧烈腹痛、便血、严重脱水（如口干、尿少、头晕）等症状，应及时就医，不要单纯依赖饮食调理。