一岁宝宝哪些食物绝对不能吃？

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摘要： 一岁宝宝的肠胃和免疫系统仍在发育中，很多食物对他们来说风险很高，严格禁止的食物（绝对不能吃）这些食物对一岁宝宝的健康有明确的、高风险的威胁，应完全避免，高风险窒息食物这是1-3岁...

一岁宝宝的肠胃和免疫系统仍在发育中，很多食物对他们来说风险很高。

这些食物对一岁宝宝的健康有明确的、高风险的威胁，应完全避免。

（图片来源网络，侵删）

这是1-3岁儿童意外伤害的主要原因，宝宝的咀嚼和吞咽能力还不完善，这些食物很容易卡住气管。

整颗的硬质水果： 整颗的葡萄、圣女果、桂圆、荔枝、龙眼、坚果（整颗的核桃、杏仁等）。
- 正确做法： 必须切成四分之一大小的块状，或者对半切开、切条、压成泥。
粘性大的食物： 果冻、年糕、汤圆、软糖、大块的汤圆/粽子。
- 正确做法： 避免食用，如果一定要吃，必须切成极小的丁，并在大人严密看护下进行。
坚硬的零食： 爆米花、薯片、虾条、硬饼干。
- 正确做法： 这些食物本身就不适合婴幼儿，应完全避免。
整颗的坚果和种子： 花生、瓜子、开心果、夏威夷果等。
- 正确做法： 1岁前不建议吃整颗坚果，1岁后也必须磨成粉、酱或切成极碎的末，混在粥、米糊或酸奶里，绝对不能直接给整颗的。
大块的肉、奶酪、蔬菜： 大块的胡萝卜、苹果、芹菜、牛肉干、奶酪块。
- 正确做法： 切成宝宝能一口吃下的大小（约指甲盖或更小），或者煮熟后压成泥、撕成细丝。

添加糖除了导致蛀牙、肥胖，还会影响宝宝对天然食物味道的感知，养成不良饮食习惯。

糖果、巧克力、含糖饮料： 可乐、果汁饮料（非100%纯果汁）、乳酸菌饮料。
甜点： 蛋糕、饼干、冰淇淋、含糖的酸奶。
加工食品中的隐形糖： 番茄酱、沙拉酱、一些儿童肉松、含糖的谷类早餐食品。
- 正确做法： 培养宝宝吃天然食物原味的习惯，如果需要调味，可以用少量盐、天然香料（如香草、葱）或水果泥（如香蕉泥）代替糖。

宝宝的肾脏发育不完善,无法处理过多的钠，长期高盐饮食会增加肾脏负担，并可能养成“重口味”的习惯。

加工肉制品： 香肠、培根、火腿、午餐肉、腊肉。
成人零食： 薯片、话梅、海苔（选择低钠的）、椒盐零食。
成人菜肴： 成人吃的饭菜、汤、酱油、蚝油、味精等调味品。
- 正确做法： 1岁前宝宝的食物中不应添加任何盐、糖和酱油。 1岁后可以极少量地尝试成人食物的味道，但应以宝宝单独做的清淡食物为主。

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,会影响宝宝的睡眠和神经系统发育。

（图片来源网络，侵删）

虽然很多过敏食物在1岁后可以尝试,但首次添加时必须非常小心，并观察3-5天。

蜂蜜： 1岁前绝对禁止！ 1岁后可以少量尝试，蜂蜜中可能含有“肉毒杆菌”孢子，婴儿肠道无法将其完全杀灭，可能引起“婴儿肉毒杆菌中毒”，这是一种致命的疾病。
鲜牛奶： 1岁前绝对禁止！ 1岁后可以将其作为主要饮品，但建议优先选择全脂牛奶，鲜牛奶中的蛋白质和矿物质含量过高，会增加宝宝肾脏负担，且铁吸收率较低。
高汞含量的鱼类： 鲨鱼、旗鱼、方头鱼、大眼金枪鱼等大型掠食性鱼类。
- 正确做法： 选择低汞的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲶鱼、沙丁鱼等，每周吃1-2次，是很好的DHA来源。
鸡蛋： 尤其是生鸡蛋或溏心蛋，有沙门氏菌感染风险，完全煮熟的鸡蛋（蛋黄和蛋白都凝固）是安全的。
花生、坚果酱： 花生是强过敏原，首次尝试应在医生指导下进行，或将花生酱稀释在食物中，观察有无过敏反应（如皮疹、呕吐、呼吸困难等）。

即使是100%纯果汁，也失去了大部分宝贵的膳食纤维，含糖量很高，容易导致蛀牙和肥胖。

如薯片、炸鸡、方便面等，营养价值低，且含有大量的不健康脂肪、盐和添加剂。

除了高汞鱼类,还要注意过敏风险。

（图片来源网络，侵删）

食物性状： 始终根据宝宝的咀嚼能力调整食物性状，1岁左右的宝宝可以尝试“手指食物”（Finger Food），切成条状或块状，让他们自己抓着吃，锻炼手眼协调和咀嚼能力。
清淡烹饪： 蒸、煮、炖、烤是最好的烹饪方式，避免油炸、烧烤和过多的调味。
安全第一： 每次喂食时，大人必须在旁看护，不要让宝宝边跑边吃或边看电视边吃。
过敏观察： 每次只添加一种新食物，连续喂食3-5天，并密切观察宝宝的反应，特别是是否有皮疹、腹泻、呕吐、呼吸困难等过敏症状。
咨询医生： 如果家族有过敏史，或在添加某种食物时出现疑虑，请务必咨询儿科医生或专业的营养师。

这个阶段的目标是让宝宝体验各种天然食物的味道和质地,建立健康的饮食习惯，而不是追求吃饱或吃得多，祝宝宝健康快乐地成长！