吃了搜的食物会怎样？

摘要： “搜的食物”这个说法可能有些模糊，我猜测您想问的是吃了“馊了”（即变质、腐败）的食物会怎么样，这是一个非常重要且常见的问题，吃了馊了的食物，根据食物变质程度、个人体质和摄入量的不同...

“搜的食物”这个说法可能有些模糊，我猜测您想问的是吃了“馊了”（即变质、腐败）的食物会怎么样。

这是一个非常重要且常见的问题，吃了馊了的食物，根据食物变质程度、个人体质和摄入量的不同,后果可能从轻微到严重不等。

吃了馊了的食物，最主要的后果是急性肠胃炎，也就是我们常说的“食物中毒”。

主要症状（吃了之后会发生什么）

症状通常在进食后 半小时到48小时内 出现,具体时间取决于致病菌的种类和数量。

1. 消化系统症状（最常见）：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 恶心、呕吐：身体试图通过呕吐来排出有害物质。
   • 腹痛、腹部绞痛：肠道受到细菌毒素刺激,产生痉挛性疼痛。
   • 腹泻：多为水样便，有时可能带有黏液,这也是身体清除毒素的方式。
   • 食欲不振：胃肠道功能紊乱,不想吃东西。

2. 全身性症状：

   • 发烧、发冷：身体免疫系统被激活,对抗感染。
   • 头痛、乏力、肌肉酸痛：类似于感冒的症状,是身体对抗感染时的正常反应。

3. 脱水症状（严重时）：

   • 如果呕吐和腹泻非常剧烈，会导致身体大量流失水分和电解质，出现：
     • 口干舌燥、嘴唇干裂
     • 尿量显著减少（颜色变深）
     • 眼窝凹陷、皮肤弹性变差
     • 头晕、站立不稳、精神萎靡

严重程度分级

轻度反应（最常见）

• 表现：轻微的恶心、一两次腹泻或腹痛,但没有发烧或严重的脱水症状。
• 原因：可能摄入的细菌数量较少,或者个人抵抗力较强。
• 处理：通常可以自愈，注意休息，多喝水，吃一些清淡易消化的食物（如白粥、面条）,让肠胃休息一下即可。

中度反应

• 表现：明显的呕吐、腹泻（次数较多）、伴有腹痛和低烧（通常在38.5°C以下）。
• 原因：摄入了较多的细菌或毒素。
• 处理：需要密切观察，除了休息和饮食调整，关键是补充水分和电解质，以防脱水，可以喝口服补液盐，或者自己用温水、盐、糖调配。

重度反应（危险！需立即就医）

• 表现：
  • 剧烈且持续的呕吐和腹泻,无法进食进水。
  • 高烧不退（超过38.5°C，甚至39°C以上）。
  • 出现明显的脱水迹象（如口渴、尿少、头晕、眼窝深陷）。
  • 大便中带血或呈“米汤样”。
  • 剧烈腹痛,腹部僵硬。
  • 出现神经症状，如意识模糊、手脚麻木、视力模糊等（较少见，但非常危险）。
• 原因：可能感染了毒性较强的致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）,或摄入了被化学毒素污染的食物。
• 处理：请立即去医院急诊！ 重度食物中毒可能导致严重的电解质紊乱、休克、败血症，甚至危及生命，医生可能会进行输液、使用抗生素（如果是细菌感染）等治疗。

应该怎么办？（急救和处理步骤）

1. 立即停止食用：一旦发现食物变质，立刻停止吃,并把剩下的食物扔掉。
2. 催吐（仅限刚吃完不久）：如果你是在吃下馊食物后一两个小时内，并且意识清醒，可以尝试用手指或筷子刺激喉咙根部进行催吐，尽可能将胃里的食物残渣吐出来,减少毒素的吸收。
3. 补充水分和电解质：这是最重要的！在呕吐和腹泻的间隙，少量多次地喝水，最好是口服补液盐，它能有效补充流失的盐分和糖分，如果没有，也可以喝一些稀释的果汁、运动饮料或淡盐水。
4. 饮食调整：暂时不要吃油腻、辛辣、生冷的食物，给肠胃放个假，可以吃一些白粥、烂面条、馒头、蒸蛋羹等清淡易消化的食物。
5. 注意休息：保证充足的睡眠,让身体有能量去对抗病菌。
6. 及时就医：如果出现上述“重度反应”的任何一种迹象，或者症状在24-48小时内没有好转甚至加重，请务必立即就医。

如何避免吃到“馊了”的食物？

• 妥善储存：熟食、剩菜剩饭应及时放入冰箱冷藏（4°C以下），并尽快吃完（通常不超过24小时）。
• 彻底加热：再次食用剩菜时，一定要彻底加热至沸腾，并确保中心温度足够高,以杀死大部分细菌。
• 注意保质期：购买和食用前检查食物的保质期和感官性状（闻气味、看颜色、摸质地）。
• 保持厨房卫生：生熟分开，砧板、刀具要清洗干净,避免交叉污染。

吃了馊了的食物，轻则轻微肠胃不适，重则可能导致严重的食物中毒，处理的关键是补充水分、观察症状、及时就医，预防永远胜于治疗,注意食品安全是保护自己健康的第一步。