宝宝辅食怎么选？哪些食物最适合？

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摘要： 给宝宝添加辅食，最重要的是安全、循序渐进、观察反应，下面为您详细梳理一下6个月宝宝吃什么、怎么吃，核心原则时机要准：世界卫生组织建议，宝宝满6个月（180天）后开始添加辅食，过早...

给宝宝添加辅食，最重要的是安全、循序渐进、观察反应，下面为您详细梳理一下6个月宝宝吃什么、怎么吃。

（图片来源网络，侵删）

核心原则

时机要准：世界卫生组织建议，宝宝满6个月（180天）后开始添加辅食，过早添加可能增加过敏风险和消化负担；过晚则可能导致营养摄入不足,影响咀嚼能力发展。
由少到多：每种新食物，第一次只喂一小勺（约2-3克），观察2-3天，确认宝宝没有过敏反应（如皮疹、腹泻、呕吐等）后,再逐渐增加量。
由稀到稠：从流质或半流质的食物开始，如米糊、菜水，慢慢过渡到泥糊状、末状、碎状。
由单一到多种：一次只添加一种新食物，等宝宝适应后再添加下一种，这样万一出现过敏，能准确找到“元凶”。
保持食物原味：1岁以内的宝宝辅食不加盐、不加糖、不加任何调味料（包括酱油、醋、蜂蜜等），目的是保护宝宝娇嫩的肾脏，并让他/她品尝食物本身的味道。
保证奶量：1岁前，母乳或配方奶仍然是宝宝最主要的营养来源，辅食是“补充”食品，每天应保证600-800毫升的奶量。

对于中国宝宝，强化铁的婴儿米粉是绝大多数家庭的首选第一口辅食。

为什么是米粉？

如何冲调米粉？

在宝宝适应了高铁米粉后（大约1-2周后），就可以开始尝试其他食物了，引入顺序没有绝对标准,但通常遵循以下逻辑：

（图片来源网络，侵删）

这个阶段的宝宝，舌头还是“推反射”主导，会把食物顶出来,需要慢慢学习吞咽。

推荐食物清单：

根茎类蔬菜泥：南瓜、胡萝卜、土豆、红薯、山药。
- 做法：蒸熟或煮熟后，用辅食机、研磨碗或勺子压成细腻的泥。
- 小贴士：胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素，不要过量食用，否则可能导致皮肤暂时性变黄（胡萝卜素血症）,无害但需注意。
水果泥：苹果、梨、香蕉牛油果。
（图片来源网络，侵删）
- 做法：苹果、梨可以蒸熟后压泥，口感更细腻，也更温和,香蕉和牛油果用勺子直接压成泥即可。
- 注意：刚开始尽量选择不易过敏的水果，如苹果、梨，柑橘类（橙子、橘子）容易致敏,建议8个月后再尝试。
其他谷物：在米粉的基础上，可以尝试燕麦粉、小米粥等。
肉类：鸡肉泥、猪肉泥。
- 做法：选择鸡胸肉或里脊肉，蒸熟或煮熟后，用辅食机打成非常细腻的泥,混在米粉或蔬菜泥中。
- 注意：红肉（如牛肉）的铁含量更高，也是很好的选择，但纤维较粗,需要处理得更细腻。

宝宝的咀嚼和吞咽能力增强，开始长牙，可以尝试一些有颗粒感的食物,锻炼口腔肌肉。

蔬菜：将蔬菜切成非常细小的末，或切成小碎丁，混在粥、烂面条里。
水果：切成小薄片或小丁，让宝宝自己抓着吃（手指食物）。
肉类：可以做成肉松、肉末,或切成小肉丸。
引入蛋黄：可以先从1/4个蛋黄开始，混在米粉里，观察无过敏反应后，逐渐增加到1个全蛋。注意：最新观点认为，对于无过敏风险的宝宝，尝试蛋黄无需过早，可与其他辅食同步，如果家族有过敏史,可咨询医生。

宝宝即将过渡到“幼儿饭”,食物可以更大胆一些。

随着宝宝月龄增长和辅食量的增加，可以逐渐将辅食安排在三顿,与奶量错开。

关于喝水：宝宝开始吃辅食后，需要适量喝水,可以在两餐之间用学饮杯或吸管杯喂一些白开水。
关于过敏：引入易过敏食物（如鸡蛋、花生、鱼虾、豆类）时，更要注意“由少到多”的原则，目前主流观点认为，不必刻意推迟这些食物的引入，适时引入可能有助于降低未来过敏风险，但如果有严重家族过敏史,最好先咨询医生。
关于安全：喂食时，宝宝必须保持直立坐姿，不要躺着喂，整颗的坚果、葡萄、果冻、大块的肉或蔬菜等有窒息风险的食物,绝对不能给宝宝吃。
耐心与鼓励：宝宝学习吃辅食是一个过程，可能会把食物吐出来，可能会用手抓，可能会吃得满脸都是，这都是正常的，请保持耐心，多鼓励,不要强迫喂食。

祝您的宝宝辅食添加顺利,健康成长！