食物不洁拉肚子，该如何快速缓解？

摘要： 非常理解您现在的不适，食物不洁导致的腹泻（俗称“拉肚子”）很常见，但也需要正确处理,以免脱水或加重病情，请按照以下步骤来应对，分为“紧急处理”、“何时必须就医”和“如何预防”三部分...

非常理解您现在的不适，食物不洁导致的腹泻（俗称“拉肚子”）很常见，但也需要正确处理,以免脱水或加重病情。

请按照以下步骤来应对，分为“紧急处理”、“何时必须就医”和“如何预防”三部分。

第一部分：紧急处理（家庭护理）

核心原则：防止脱水、缓解症状、让肠胃休息。

补水是第一要务！

腹泻会带走大量水分和电解质，预防脱水是重中之重。

• 首选口服补液盐（ORS）： 这是最科学、最有效的补水方式，药店有售，它能同时补充水分、钠、钾等电解质，按照说明书冲调，小口、频繁地饮用。
• 如果没有口服补液盐，可以自制：
  • 米汤加盐： 米汤500毫升（约2碗）加细盐1.75克（约半啤酒瓶盖）,搅匀后分次饮用。
  • 糖盐水： 1升干净水中加入6小勺糖和半小勺盐。
• 避免以下饮品：
  • 含糖饮料： 如果汁、汽水、运动饮料等,高糖分会加重腹泻。
  • 咖啡、浓茶： 含有咖啡因,会加速水分流失。
  • 酒精： 会刺激肠胃,加重脱水。

饮食调整：让肠胃“休息”

在腹泻期间,吃对东西非常重要。

• 初期（症状严重时）： 可以暂时禁食几个小时，只喝上述的补液水,让肠胃彻底休息。
• 症状缓解后，选择清淡、易消化的食物：
  • 推荐： 白粥、烂面条、馒头、苏打饼干、蒸蛋羹、去皮的苹果泥、香蕉等。
  • 避免：
    • 油腻、高脂肪食物： 如油炸食品、肥肉。
    • 高纤维食物： 如芹菜、韭菜、粗粮。
    • 产气食物： 如豆类、牛奶（乳糖不耐受者）、洋葱。
    • 辛辣刺激食物： 如辣椒、大蒜。

药物使用（需谨慎，最好在医生或药师指导下）

• 蒙脱石散： 如“思密达”，它是一种物理性止泻药，能吸附肠道内的病毒、细菌和毒素，并保护肠黏膜，相对安全，是家庭常备药，注意与其他药物需间隔1-2小时服用。
• 益生菌： 如“双歧杆菌”、“乳酸菌”等，可以帮助调节肠道菌群平衡，对恢复有帮助,可以和蒙脱石散间隔使用。
• 止泻药（如洛哌丁胺）： 如“易蒙停”，这类药会减慢肠道蠕动，但不适用于感染性腹泻的初期，因为强行止泻可能会让细菌和毒素留在体内，加重病情。如果发烧、便血或怀疑是细菌感染，不要擅自使用。

第二部分：出现以下情况，请立即就医！

家庭护理只能应对轻微症状，如果出现以下“危险信号”，请不要拖延,立即去医院：

• 严重脱水迹象： 口干舌燥、眼窝深陷、皮肤弹性变差（捏起皮肤回弹慢）、小便极少或颜色深黄、虚弱无力、头晕。
• 高烧不退： 体温持续超过38.5℃。
• 剧烈腹痛或便血： 腹痛难忍，或者大便中带血、呈黑色或柏油样。
• 腹泻频繁且量大： 一天超过6-8次水样便,无法进食进水。
• 特殊人群： 婴幼儿、孕妇、老年人、或有糖尿病、肾病等慢性病患者的腹泻，应更加警惕,及早就医。
• 症状持续： 自行护理2-3天后,症状没有好转甚至加重。

第三部分：如何预防食物不洁导致的腹泻？

“防患于未然”永远是最好的策略。

1. 勤洗手： 饭前便后、处理食物前,用肥皂和流动水彻底洗手。
2. 生熟分开：
   • 处理生肉、生禽、生海鲜的刀具、砧板要专用,并及时清洗消毒。
   • 不要用盛放过生肉的盘子直接盛放熟食。
3. 彻底煮熟：
   • 肉类、禽类、蛋类和海鲜要彻底煮熟,确保中心部分不再是粉红色或透明状。
   • 剩菜剩饭再次食用前要彻底加热煮透。
4. 安全存放：
   • 熟食和易腐败的食物（如牛奶、剩菜）应及时放入冰箱冷藏（4℃以下）。
   • 食物不要在室温下放置超过2小时。
5. 注意饮水安全：
   • 喝烧开的水或瓶装水。
   • 外出就餐时，选择卫生条件好的餐厅，避免生食（如生鱼片、溏心蛋）和凉拌菜。
6. 注意个人卫生： 呕吐或腹泻后,要彻底清洁和消毒被污染的表面和衣物。

先补水 → 调整饮食 → 谨慎用药 → 出现危险信号立刻就医 → 平时做好预防。

希望您能尽快恢复健康！如果情况严重，请一定不要犹豫,及时寻求专业医疗帮助。