脾胃虚弱消化差，吃什么食物能调理？

摘要： 在饮食方面，总的原则是：温、软、烂、淡，即食物属性要温和，质地要软烂，烹饪方式要易消化,味道要清淡，以下为您详细梳理了适合吃的食物、需要避免的食物以及一些食疗方,希望能帮助到您，...

在饮食方面，总的原则是：温、软、烂、淡，即食物属性要温和，质地要软烂，烹饪方式要易消化,味道要清淡。

以下为您详细梳理了适合吃的食物、需要避免的食物以及一些食疗方,希望能帮助到您。

推荐多吃的食物（健脾养胃、助消化）

这些食物大多具有性平或性温、补脾益气、促进消化的作用。

主食类（选择好消化的）

• 小米： “五谷为养”，小米是健脾和胃的首选，它性温，味甘，有“代参汤”的美誉,非常适合脾胃虚弱的人熬粥喝。
• 粳米（大米）： 性平，味甘，是日常最易消化的主食，能补中益气,健脾和胃。
• 南瓜： 性温，味甘，能补中益气，健脾暖胃，其果胶成分还能保护胃黏膜，促进溃疡愈合，可以蒸、煮或做成南瓜粥。
• 山药： 药食同源，是健脾益气的“明星食物”，它能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，可以蒸着吃、煮粥或做菜。
• 薏苡仁（薏米）： 性微寒，但经过炒制后，寒性减弱，健脾渗湿的效果更好，适合煮粥或煮水喝（注意：孕妇慎用）。
• 红薯/紫薯： 性平，味甘，能补中和血、益气生津，富含膳食纤维，但一定要蒸熟煮透，且不宜过量,以免引起腹胀。

蛋白质类（选择易消化的）

• 鸡肉： 性温，味甘，能温中益气、补精填髓，选择鸡胸肉或去皮的鸡腿肉,炖汤或清炒。
• 鱼肉： 特别是鲫鱼、鲈鱼等，性平，能健脾利湿、补气养血，鱼肉细嫩，极易消化,推荐喝鲫鱼豆腐汤。
• 牛肉： 性温，味甘，能补脾胃、强筋骨，适合炖煮,如萝卜炖牛腩。
• 鸡蛋： 性平，滋阴润燥，养血安神，做成鸡蛋羹、蛋花汤等流质或半流质食物最易消化。
• 豆腐/豆制品： 性凉，但经过烹饪后，对脾胃刺激小，能补中益气,清热润燥。

蔬菜类（选择温和的）

• 胡萝卜： 性平，味甘，能健脾和胃、补肝明目，可以炖汤、炒食或榨汁（加热后饮用）。
• 卷心菜（包菜）： 性平，味甘，有健脾养胃、缓急止痛、清热利水的作用,对胃溃疡有很好的辅助治疗效果。
• 菠菜： 性凉，味甘，能润燥滑肠、养血止血，烹饪前用开水焯一下，可以去除部分草酸,减轻其寒凉之性。
• 白萝卜： 性凉，味辛、甘，能消食化积、下气宽中，对于消化不良、腹胀有很好的缓解作用，可以生吃（一小块）或炖汤。

水果类（选择非寒性的）

• 苹果： 性平，味甘，有健脾益胃、生津止渴的功效，蒸熟了吃（如苹果派、苹果水）可以减弱其寒凉性,更养胃。
• 木瓜： 性温，味酸，能健脾胃、助消化,尤其对肉类消化有帮助。
• 樱桃： 性温，味甘，能调中益脾、调中益颜。
• 龙眼（桂圆）： 性温，味甘，能补益心脾、养血安神,可以泡水或煮粥。

需要少吃或不吃的食物（伤脾损胃）

这些食物会加重脾胃负担,导致消化功能进一步减弱。

1. 生冷寒凉类：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 冰镇饮料、冰淇淋、雪糕。
   • 生冷的蔬菜沙拉、刺身。
   • 性寒的水果： 西瓜、梨、香蕉、柿子、火龙果、猕猴桃等，如果想吃，一定要少量,并且不要在空腹时吃。

2. 油腻难消化类：

   • 油炸食品： 油条、炸鸡、薯条等。
   • 肥肉、动物内脏。
   • 过于油腻的菜肴： 如红烧肉、水煮鱼等。

3. 辛辣刺激类：

   • 辣椒、花椒、大蒜、生葱、芥末等，少量调味可以,但大量食用会刺激胃黏膜。

4. 甜腻黏糯类：

   • 蛋糕、巧克力、奶油、甜点。
   • 粽子、年糕、汤圆等糯米制品，这些食物不易消化，容易生湿,加重脾胃负担。

5. 其他：

   • 过咸的食物： 会损伤胃黏膜。
   • 咖啡、浓茶、酒精： 刺激性大,影响脾胃功能。
   • 豆类： 如黄豆、黑豆等，容易产气，引起腹胀,应少吃。
   • 粗粮： 如玉米、燕麦等，富含膳食纤维，但脾胃虚弱者应少量食用,且要煮得非常软烂。

非常实用的食疗方推荐

1. 山药小米粥

   • 做法： 山药去皮切块，小米洗净，一同放入锅中，加足量水,大火煮开后转小火慢熬至粥稠软烂。
   • 功效： 健脾和胃,是调理脾胃虚弱的经典方。

2. 南瓜小米粥

   • 做法： 南瓜去皮切块，与小米同煮,南瓜煮化后粥会更香甜。
   • 功效： 温中益气,保护胃黏膜。

3. 陈皮茯苓粥

   • 做法： 陈泡水取汁，茯苓磨成粉（或直接用茯苓块）,与大米同煮成粥。
   • 功效： 陈皮理气健脾，茯苓健脾渗湿，适合脾胃虚弱且体内湿气重的人（感觉身体沉重、舌苔厚腻）。

4. 山楂麦芽茶

   • 做法： 山楂、炒麦芽（生麦芽偏于消食，炒麦芽偏于健脾）各5-10克，用开水冲泡,代茶饮用。
   • 功效： 消食化积，尤其适合消化不良、饭后腹胀的人。

5. 怀山药炖排骨

   • 做法： 排骨焯水后，与怀山药、枸杞、姜片一同放入砂锅，小火慢炖1.5小时,加盐调味即可。
   • 功效： 补气养血，健脾益肾,适合体虚乏力的人。

日常饮食和生活习惯建议

• 规律饮食： 三餐定时定量，避免暴饮暴食,尤其不要不吃早餐。
• 细嚼慢咽： 充分咀嚼食物，可以减轻胃的负担,帮助消化。
• 饮食有节： 吃七八分饱即可,不要吃到撑。
• 注意保暖： 脾胃怕寒，注意腹部和脚部的保暖,避免吃冷饮后受凉。
• 保持心情舒畅： 中医认为“思虑伤脾”，过度思虑、焦虑会影响消化功能,保持乐观心态非常重要。
• 适当运动： 如散步、太极拳、八段锦等，可以促进气血运行,帮助脾胃运化。

最后提醒： 如果您的脾胃虚弱症状比较严重，比如长期食欲不振、严重腹胀、腹泻、体重下降等，建议及时咨询专业的中医师进行辨证论治，通过中药、针灸等方式进行系统调理，效果会更好，食疗是一个长期坚持的过程，希望您能耐心调理,早日恢复健康！