寒凉食物水果有哪些？

摘要： 需要理解“寒凉”这个概念，在中医里，食物根据其进入人体后产生的效应，被分为寒、凉、平、温、热五种不同的“性”或“气”，寒凉性食物：通常具有清热、泻火、解毒、凉血、滋阴等功效，适合体...

需要理解“寒凉”这个概念，在中医里，食物根据其进入人体后产生的效应，被分为寒、凉、平、温、热五种不同的“性”或“气”。

• 寒凉性食物：通常具有清热、泻火、解毒、凉血、滋阴等功效，适合体质偏热、容易上火、或患有“热症”的人食用，但对于体质虚寒、脾胃虚弱的人来说，过量食用可能会加重不适，导致腹泻、腹痛等问题。

以下是根据寒凉程度从强到弱列出的一些常见食物和水果：

水果类 (寒凉性质居多)

水果的寒凉性质普遍比较明显,尤其是一些多汁、味甜或酸的水果。

强寒凉类

这类水果性寒,清热解毒力强，适合实热体质，但脾胃虚寒者需谨慎食用。

• 西瓜：典型的“天然白虎汤”，清热解暑、生津止渴的力量非常强，夏季消暑的首选，但吃多易伤脾胃阳气。
• 香蕉：性寒，味甘，能清热润肠、通便，对于肠燥便秘有好处，但脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。
• 猕猴桃/奇异果：性寒，富含维生素C，清热生津，但脾胃虚寒者吃了容易胃痛、腹泻。
• 火龙果（尤其是白心）：性寒，清热通便效果好，是很多人缓解便秘的选择，但同样不适合虚寒体质。
• 甜瓜/香瓜：性寒，清热解暑，但吃多了容易损伤脾胃。
• 柿子：性寒，味涩，能清热润肺、生津止渴，但空腹吃或与螃蟹同食易形成胃结石，且性寒伤脾胃。

偏凉性类

这类水果性质相对温和一些,但仍属于凉性，适合大部分“热性”体质的人。

• 梨：性凉，味甘微酸，能清热润肺、化痰止咳，对于肺热咳嗽、咽干口渴很有帮助，但生吃偏凉，蒸熟后（如冰糖炖雪梨）性质会变得平和。
• 草莓：性凉，能清热解暑、生津止渴，但脾胃虚寒的人不宜多吃。
• 柚子：性寒，味酸甘，能健胃消食、化痰止咳，但性寒，且可能影响某些药物的代谢。
• 橙子/橘子：性凉，富含维生素C，能生津止渴，但吃多了容易“上火”（中医认为是“虚火”），因为其性凉，过量会消耗脾胃阳气。
• 芒果：性凉，味甘酸，益胃止呕、解渴利尿，但过敏体质的人要小心，且性质偏凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
• 山竹：被称为“水果皇后”，性大寒，清热降火效果极佳，但正因为性大寒，一天最好不超过2个，否则容易导致脾胃虚寒。

蔬菜及其他食物类

强寒凉类

• 苦瓜：性寒，味苦，是“夏季第一菜”，能清热解毒、明目，但脾胃虚寒的人吃了会感到不适。
• 黄瓜：性凉，能清热利水、解毒消肿，生吃性凉，凉拌后更甚。
• 冬瓜：性微寒，能清热化痰、利水消肿，是夏季消暑的理想蔬菜。
• 丝瓜：性凉，能清热化痰、凉血解毒，尤其适合夏季食用。
• 白萝卜：性凉，能清热生津、下气宽中、消食化积，生吃偏凉，熟吃性质较平和。
• 芹菜：性凉，能清热平肝、利水消肿，适合肝火旺、高血压的人。
• 莲藕：生藕性寒，能清热凉血、散瘀止血；熟藕性温，能健脾开胃、益血生肌。
• 海带/紫菜：性寒，味咸，能软坚散结、清热利水，是典型的海产品，性偏寒凉。

偏凉性类

• 西红柿：性微凉，能生津止渴、健胃消食，但空腹吃或吃多了可能引起胃部不适。
• 菠菜：性凉，能滋阴润燥、养血止血，但性滑利，脾胃虚寒、腹泻者不宜多吃。
• 莴笋：性凉，能清热利尿、通乳。
• 茭白：性寒，能清热解毒、解渴除烦。
• 蘑菇类：大部分蘑菇（如香菇、平菇等）性平偏凉，能健脾开胃、化痰理气。

饮品类及其他

• 绿茶：性寒，能清热解暑、生津止渴，但胃寒的人喝多了会感到不适。
• 菊花茶：性微寒，能疏散风热、清肝明目，适合肝火旺、眼睛干涩的人。
• 绿豆：性寒，是清热解毒的“圣品”，能消暑、利尿，但脾胃虚寒的人不宜多喝。
• 薏米：性凉，能利水消肿、健脾祛湿，可以炒熟后使用，以减轻其凉性。
• 螃蟹：性大寒，能清热解毒、活血化瘀，但孕妇、脾胃虚寒者绝对禁食。

温馨提示：如何根据体质选择？

1. 热性体质/上火人群：

   • 表现：口干舌燥、口臭、长痘、大便干结、小便黄、容易发脾气等。
   • 建议：可以适当多吃寒凉食物来帮助清热降火，如西瓜、苦瓜、绿豆汤等。

2. 寒性体质/虚寒人群：

   • 表现：怕冷、手脚冰凉、面色苍白、精神不振、容易腹泻、小便清长等。
   • 建议：应尽量避免或少吃寒凉食物，如果想吃水果，可以选择苹果、樱桃、荔枝等温性或平性的水果，并且最好在常温下吃，不要刚从冰箱拿出来就吃，烹饪时可以加入生姜、花椒等温热性调料来平衡寒性。

3. 平和体质：

   • 表现：身体阴阳平衡，健康状况良好。
   • 建议：食物多样化，寒凉、温热食物搭配着吃，注意均衡即可。

总结一下：了解食物的寒凉性质是为了更好地指导我们日常饮食，实现“因人施膳”和“因时施膳”，关键在于“平衡”和“适量”，根据自己的身体状况和季节变化来调整饮食，才能吃得健康。