哪种食物含维生素E最高？

摘要： 富含维生素E的食物主要集中在植物油、坚果、种子和某些绿叶蔬菜中，以下是维生素E含量最高的食物排行榜,从高到低排列，并附上一些实用建议：第一梯队：含量极高的食物 (每日一小份即可满足...

富含维生素E的食物主要集中在植物油、坚果、种子和某些绿叶蔬菜中。

以下是维生素E含量最高的食物排行榜,从高到低排列，并附上一些实用建议：

第一梯队：含量极高的食物 (每日一小份即可满足需求)

1. 小麦胚芽

   • 含量之王：这是公认的天然维生素E含量最高的食物之一，每100克小麦胚芽的维生素E含量可高达50毫克。
   • 食用建议：可以直接撒在酸奶、麦片或沙拉上，也可以加入奶昔中，它有浓郁的谷物风味。

2. 各种葵花籽和葵花籽油

   • 种子代表：特别是葵花籽，每100克约含35毫克维生素E。
   • 油品代表：葵花籽油是烹饪中非常好的维生素E来源，尤其是初榨的。
   • 食用建议：当零食吃，或撒在食物上，用葵花籽油低温烹饪或凉拌。

3. 杏仁

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 坚果代表：每100克杏仁约含26毫克维生素E。
   • 食用建议：每天一小把（约20-30克）是很好的加餐选择，也可以制作杏仁奶或杏仁酱。

4. 榛子

   • 含量也很高：每100克榛子约含15毫克维生素E。
   • 食用建议：和杏仁一样，可以直接当零食吃，也可以烘焙或制作甜点。

第二梯队：含量丰富的食物

1. 牛油果

   • 水果中的佼佼者：每100克牛油果约含2-3毫克维生素E。
   • 食用建议：直接吃、做沙拉、涂面包，或者制作奶昔，它也是健康脂肪的极佳来源，有助于维生素E的吸收。

2. 花生酱

   • 便捷来源：每100克纯花生酱约含6毫克维生素E。
   • 食用建议：注意选择无添加糖和氢化油的纯花生酱，可以涂面包或做蘸酱。

3. 红花籽油

   
   （图片来源网络，侵删）
   • “油中黄金”：红花籽油的维生素E含量非常高，有时甚至超过葵花籽油。
   • 食用建议：非常适合低温烹饪或凉拌，因为它的烟点较低。

4. 菠菜

   • 蔬菜代表：深色绿叶蔬菜是维生素E的良好来源，每100克菠菜约含2毫克。
   • 食用建议：生吃（沙拉）或轻炒，以保留更多营养。

5. 葵花籽仁

   和葵花籽一样,但去壳后更方便食用，含量同样很高。

第三梯队：其他不错的来源

• 植物油类：玉米油、大豆油、棉籽油也含有不少维生素E。
• 坚果类：巴西坚果、松子、开心果、核桃等。
• 其他种子：芝麻、南瓜籽、亚麻籽。
• 其他蔬菜：西兰花、羽衣甘蓝。

总结表格与每日摄入量参考

重要提示：

• 每日推荐摄入量：对于健康的成年人，每日推荐摄入的维生素E约为15毫克。
• 一份就够：从上面的表格可以看出，每天吃一小把杏仁（约28克）或者一小勺葵花籽（约30克），就能轻松满足甚至超过每日所需。
• 脂肪促进吸收：维生素E是脂溶性的，这意味着它与脂肪一起摄入时，吸收率会大大提高，这就是为什么吃牛油果、坚果（它们本身就富含脂肪）时，维生素E的吸收效果更好，在吃沙拉时淋上一点橄榄油，也能帮助吸收其中的维生素E。
• 多样化饮食：不要只盯着一种食物，多样化的饮食不仅能确保你获得足够的维生素E，还能获取其他多种必需的营养素。

希望这个详细的列表能帮助你轻松地通过日常饮食获取足够的维生素E！