孩子食物中毒，如何紧急处理？

摘要： 立即采取的行动保持冷静，判断情况不要慌张：您的冷静是孩子最好的镇定剂，评估症状严重程度：观察孩子是否有以下危险信号，如果出现，请立即拨打急救电话（在中国是 120），第二步：识别危...

立即采取的行动

保持冷静，判断情况

• 不要慌张：您的冷静是孩子最好的镇定剂。
• 评估症状严重程度：观察孩子是否有以下危险信号，如果出现，请立即拨打急救电话（在中国是 120）。

第二步：识别危险信号，立即就医！

如果孩子出现以下任何一种情况,不要犹豫，立即拨打120或送往最近的医院急诊：

• 意识改变：昏昏欲睡、精神萎靡、反应迟钝、无法唤醒、胡言乱语或抽搐。
• 严重脱水迹象：
  • 嘴唇、口腔干燥，哭时没有眼泪。
  • 连续6-8小时无小便或尿量极少（深黄色）。
  • 眼窝凹陷、囟门（婴儿头顶软的地方）凹陷。
  • 皮肤弹性变差（捏起后回弹很慢）。
  • 虚脱、站不稳。
• 高烧不退：体温持续超过38.5°C，特别是伴有精神不佳时。
• 频繁剧烈呕吐：无法进食进水，或呕吐物中带血（呈咖啡色或鲜红色）。
• 严重腹痛：腹痛剧烈，不让触摸腹部。
• 呼吸困难：呼吸急促、喘息或嘴唇发紫。
• 特定食物中毒迹象：
  • 肉毒杆菌中毒：出现视力模糊、吞咽困难、声音嘶哑、全身肌肉无力等神经系统症状（虽然罕见，但非常危险）。
  • 蘑菇中毒：出现幻觉、共济失调（走路不稳）等精神或神经症状。

第三步：在等待救援或症状较轻时的家庭处理

如果孩子没有上述危险信号,精神状态尚可，可以尝试在家中进行初步处理。

停止进食可疑食物

• 立即停止给孩子吃任何可疑的食物、零食和饮料。
• 保留食物样本（如果还有剩余）和食物包装，以便医生检测和确定病因。

补充水分，防止脱水（这是最重要的！）

食物中毒的主要危险是脱水和电解质紊乱。

• 首选口服补液盐（ORS）：
  • 这是最科学、最有效的补液方式，药店有售，按照说明书冲调。
  • 少量多次地给孩子喂,每次喂几勺或一小杯，每隔几分钟喂一次，即使孩子呕吐，停15-20分钟后也可以继续少量喂。
• 如果没有口服补液盐，可以临时用以下替代品：
  • 米汤：将米熬煮成稀烂的粥，取上面的米汤，放温后喂给孩子。
  • 稀释的果汁：将果汁加等量的水稀释。
  • 清淡的汤：如蔬菜汤、鸡汤（去油）。
  • 避免：纯净水（不含电解质，可能导致低钠）、含糖饮料（如果汁、汽水，会加重腹泻）、牛奶（可能加重肠胃负担）。

饮食调整

• 暂时禁食：如果呕吐非常剧烈，可以先让孩子禁食1-2小时，让肠胃休息。
• 恢复饮食：呕吐停止后，开始尝试喂一些清淡、易消化的食物。
  • 推荐食物：白粥、烂面条、蒸蛋羹、香蕉、苹果泥、烤面包片等。
  • 避免食物：油腻、辛辣、生冷、高糖分的食物，以及牛奶、豆制品等容易产气的食物，直到肠胃功能完全恢复。

药物使用（需谨慎！）

• 不要自行给孩子吃止泻药：腹泻是身体排出毒素的一种方式，强行止泻可能会让毒素留在体内，加重病情，除非医生明确指示，否则不要使用。
• 不要随意使用抗生素：大部分食物中毒（如病毒、细菌毒素引起）使用抗生素无效，甚至可能有害，抗生素必须在医生指导下使用。
• 益生菌：可以咨询医生后，适当补充一些益生菌，帮助恢复肠道菌群平衡。

密切观察病情

在家护理期间,要像前面提到的那样，持续观察孩子的精神状态、体温、尿量和呕吐/腹泻情况，一旦出现任何恶化迹象，立即就医。

第四步：就医后和后续护理

• 配合医生：详细告诉医生孩子吃了什么、吃了多少、什么时候开始的症状，以及您在家采取的措施。
• 遵医嘱用药：严格按照医生的处方用药，并完成整个疗程。
• 继续补水和清淡饮食：即使病情好转，也要继续补充水分和易消化的食物，直到孩子完全康复。
• 注意卫生：孩子用过的餐具、玩具要彻底消毒，家长在照顾孩子后要彻底洗手，以防交叉感染。

核心要点

预防永远胜于治疗,请注意家庭饮食卫生，食物要彻底煮熟，生熟食物分开处理和存放，不吃过期、变质的食物，这样能最大程度地避免食物中毒的发生。