腮腺炎吃什么食物能加速康复？

摘要： 腮腺炎（尤其是病毒性流行性腮腺炎）的主要特点是腮腺肿大和疼痛，咀嚼和吞咽食物时会刺激唾液分泌，导致疼痛加剧，饮食的核心原则是：温和、易消化、不刺激、富含营养， 饮食核心原则选择流质...

腮腺炎（尤其是病毒性流行性腮腺炎）的主要特点是腮腺肿大和疼痛，咀嚼和吞咽食物时会刺激唾液分泌，导致疼痛加剧，饮食的核心原则是：温和、易消化、不刺激、富含营养。

饮食核心原则

1. 选择流质或半流质食物：这类食物不需要太多咀嚼,能减少对腮腺的刺激。
2. 食物温度要适宜：避免过烫或过冷的食物,温热的食物可以减轻疼痛。
3. 避免酸性食物：酸性食物（如柠檬、醋、番茄、碳酸饮料）会强烈刺激唾液分泌,导致剧痛。
4. 避免坚硬、粗糙、需要大力咀嚼的食物：如坚果、薯片、油炸食品、硬糖等,会加重腮腺负担。
5. 保证营养均衡：在易于消化的前提下，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以增强免疫力,促进恢复。

推荐食用的食物类别

流质和半流质食物（首选）

• 粥类：白米粥、小米粥、蔬菜粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥等，软烂易消化,能提供能量。
• 汤羹类：鸡蛋羹、豆腐羹、冬瓜汤、紫菜蛋花汤等，口感顺滑,营养丰富。
• 奶制品：牛奶、酸奶（原味）、豆浆，富含蛋白质和钙,酸奶中的益生菌还有助于调节肠道。
• 果蔬泥/汁：苹果泥、香蕉泥、南瓜泥、蒸熟的土豆泥，新鲜的果蔬汁（如梨汁、西瓜汁）也是不错的选择,但避免柑橘类。
• 糊状主食：烂面条、馄饨、小混沌等。

富含蛋白质的食物

蛋白质是身体修复和免疫细胞生成的重要原料。

• 优质蛋白来源：蒸鸡蛋、鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼，刺少且软嫩）、去皮的鸡肉泥、豆腐、豆浆。
• 建议做法：采用蒸、煮的方式,避免油炸和烧烤。

富含维生素和矿物质的食物

• 维生素C：有助于增强免疫力，可以选择温和的蔬果，如梨、苹果、香蕉、西瓜、冬瓜、南瓜等,可以将它们蒸熟或做成泥。
• B族维生素：全谷物（如燕麦粥）、瘦肉、豆类中含量丰富,有助于维持正常的新陈代谢。
• 锌：对免疫系统至关重要，可以从瘦肉、豆制品、坚果酱（花生酱、芝麻酱，但要确保能吞咽无碍）中获取。

需要避免或限制的食物

1. 酸性食物：这是最重要的禁忌。
   • 水果：橘子、橙子、柠檬、柚子、菠萝、猕猴桃等。
   • 调味品：醋、番茄酱。
   • 饮品：碳酸饮料（可乐、雪碧）、果汁（特别是柑橘类果汁）。
2. 坚硬、粗糙的食物：

   坚果（核桃、杏仁）、薯片、锅巴、硬糖、饼干等。

3. 刺激性食物：
   • 辛辣食物：辣椒、花椒、大蒜、芥末等。
   • 过咸的食物：会刺激口腔和唾液腺。
4. 过烫的食物：

   刚出锅的热汤、热粥、热茶等,会加重黏膜刺激。

5. 油腻食物：

   油炸食品（炸鸡、油条）、肥肉等，不易消化,可能加重肠胃负担。

   
   （图片来源网络，侵删）

特别提醒

• 多喝水：腮腺炎患者会因为发烧和不愿进食而脱水，要保证充足的水分摄入，白开水、淡茶水、稀释的果汁都是不错的选择，这有助于稀释唾液,减轻肿胀和疼痛。
• 保持口腔卫生：饭后用温盐水或温开水漱口，可以清洁口腔,减少继发细菌感染的风险。
• 如果疼痛难忍：可以在医生指导下使用止痛药,同时配合上述饮食建议。
• 饮食恢复：随着肿胀和疼痛的逐渐消退，可以慢慢从流质过渡到半流质，再到软食，最后恢复正常饮食,整个过程要循序渐进。

一日饮食参考

• 早餐：温牛奶 + 蒸鸡蛋羹 + 小米粥
• 上午加餐：苹果泥或香蕉泥
• 午餐：瘦肉青菜粥 + 软烂的蒸南瓜
• 下午加餐：原味酸奶
• 晚餐：冬瓜汤 + 烂面条 + 少量清蒸鱼肉泥
• 全天饮水：温开水、淡茶水

也是最重要的一点： 腮腺炎，尤其是成人腮腺炎，可能会引发并发症，如胰腺炎、睾丸炎（男性）、卵巢炎（女性）等，如果出现腹痛、睾丸肿痛等任何不适，请立即就医，以上饮食建议仅为辅助康复,不能替代专业医疗治疗。