补脾益肾食物有哪些？

摘要： 脾和肾在生理上相互资助,病理上相互影响，脾虚久了会“盗”肾的精气，导致肾虚；肾阳不足，不能温煦脾阳，也会导致脾虚，补脾益肾往往需要同时进行，以下为您详细介绍补脾益肾的食物,并按照其...

脾和肾在生理上相互资助,病理上相互影响，脾虚久了会“盗”肾的精气，导致肾虚；肾阳不足，不能温煦脾阳，也会导致脾虚，补脾益肾往往需要同时进行。

以下为您详细介绍补脾益肾的食物,并按照其功效特点进行分类，方便您根据自己的体质和需求进行选择。

核心推荐：经典补脾益肾食材

这些食物是中医里公认的补脾、补肾效果非常突出的“明星食材”。

谷物类 (健脾为主，兼顾补肾)

• 粳米 (大米)：最基础的健脾食物，性平味甘，能补中益气，健脾和胃，是脾胃虚弱者的首选主食。
• 小米：性温，味甘咸，有“健胃脾、和肾气”之功，尤其适合脾胃虚弱、反胃呕吐、产后体虚的人，有“代参汤”之美称。
• 黑米：性平，味甘，被称为“黑珍珠”，入脾、胃经，能健脾暖肝、补益精血，对肾虚、头发早白、腰膝酸软有很好的食疗效果。
• 薏苡仁 (薏米)：性微寒，味甘淡，能健脾渗湿，对于脾虚湿盛导致的浮肿、腹泻、食欲不振效果显著，注意：薏米性偏凉，孕妇及体质虚寒者慎用或炒熟后使用。
• 芡实：性平，味甘涩，能健脾祛湿、固肾涩精，被称为“水中人参”，既能补脾，又能固肾，对脾肾两虚导致的遗精、带下、小便多、腹泻等有很好的收敛作用。

豆类及豆制品 (健脾利湿，强肾)

• 山药：性平，味甘，是“药食同源”的典范，能益气养阴、补脾肺肾，是平补脾、肺、肾三脏的佳品，无论是炒菜、煮粥、炖汤都非常适合，尤其适合脾虚食少、肺虚咳嗽、肾虚遗精的人。
• 板栗：性温，味甘，能健脾养胃、强筋壮腰、活血止血，被誉为“肾之果”，对于肾虚引起的腰膝酸软、腿脚无力效果显著，但栗子不易消化，一次不宜多食。
• 莲子：性平，味甘涩，能补脾止泻、益肾涩精、养心安神，对脾虚久泻、肾虚遗精、心烦失眠有很好的调理作用，带心莲子清心火，去心莲子偏于补脾。
• 白扁豆：性微温，味甘，能健脾化湿，对于脾虚湿滞导致的食欲不振、大便溏薄有良效，可炒熟后使用，以增强健脾止泻的功效。

肉蛋水产类 (温补脾肾，补充能量)

• 牛肉：性温，味甘，能补脾胃、益气血、强筋骨，黄牛肉补气效果更佳，适合脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力的人。
• 羊肉：性温，味甘，是冬季进补的佳品，能温中健脾、补肾壮阳、益气养血，对于肾阳虚、畏寒怕冷、腰膝酸软、产后虚冷有很好的温补作用。
• 猪肚：性温，味甘，能补虚损、健脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振、精神不振有很好的食疗效果，经典的“白胡椒炖猪肚”就是健脾胃的名方。
• 鲫鱼：性平，味甘，能健脾利湿、和中开胃、活血通络，适合脾胃虚弱、食欲不振、水肿的人，鲫鱼豆腐汤是家常的健脾利湿汤品。
• 鳝鱼：性温，味甘，能补中益气、养血固脱、温阳健脾、强筋骨，对于气血亏虚、肾阳不足、腰脚无力有很好的滋补作用。

坚果与干果类 (补肾填精，健脾养血)

• 核桃：性温，味甘，能补肾固精、温肺定喘、润肠通便，是著名的“补肾佳品”，对于肾虚导致的腰痛脚弱、耳鸣、记忆力减退有很好的效果。
• 枸杞子：性平，味甘，能滋补肝肾、益精明目，是补益肝肾的良药，可以泡水、煲汤、煮粥，对肝肾阴虚导致的头晕目眩、视力模糊、腰膝酸软有很好的调理作用。
• 桂圆 (龙眼肉)：性温，味甘，能补益心脾、养血安神，对于心脾两虚导致的气血不足、心悸怔忡、失眠健忘有很好的效果，但桂圆偏温，内有痰火及湿滞停饮者不宜食用。

简单实用的补脾益肾食疗方

1. 山药莲子芡实粥

   • 材料：山药、莲子、芡实、粳米、小米。
   • 做法：将所有材料洗净，一同下锅熬煮成粥。
   • 功效：健脾益气、固肾涩精，非常适合脾虚湿盛、肾气不固导致的腹泻、乏力、遗精、带下等。

2. 板栗烧鸡

   
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   • 材料：鸡块、板栗、姜片、葱段。
   • 做法：鸡块焯水，热油锅爆香姜葱，下鸡块翻炒，加入板栗和调料，加少量水焖煮至熟烂。
   • 功效：健脾养胃、补肾强筋，适合体虚乏力、腰膝酸软的人。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉、当归、生姜、枸杞。
   • 做法：羊肉切块焯水，与当归、生姜、枸杞一同放入砂锅，加足量水，小火慢炖1-2小时。
   • 功效：温中补血、祛寒止痛，尤其适合冬季或阳虚体质的人，手脚冰凉、面色苍白、小腹冷痛。

4. 芡实山药排骨汤

   • 材料：排骨、芡实、山药、红枣。
   • 做法：排骨焯水，与芡实、红枣一同炖煮1小时，再加入切好的山药块，继续炖20分钟。
   • 功效：健脾补肾、固涩精气，适合脾肾两虚、消化不良、精神不振的人。

重要注意事项

1. 分清体质：食疗需要根据个人体质调整。湿热体质（舌苔黄腻、口干口苦、大便黏滞）的人不宜过多食用温补、滋腻的食物，如羊肉、桂圆、核桃等，以免“火上浇油”，而阳虚体质（畏寒怕冷、手脚冰凉、精神不振）则非常适合温补。

2. 适量为宜：任何补益的食物都不宜过量，否则会增加脾胃负担，导致“虚不受补”，出现腹胀、消化不良等不适。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 烹饪方式：补脾益肾的食物，建议采用炖、煮、蒸等温和的烹饪方式，避免煎、炸、烧烤等油腻燥热的方法。

4. 循序渐进：食疗是一个长期调理的过程，贵在坚持，不可急于求成。

5. 严重问题就医：如果脾肾虚弱的症状比较严重，或食疗后效果不佳，建议及时咨询专业的中医师，进行辨证论治，配合中药或针灸等综合治疗。