维生素e藏在哪些食物里？

摘要： 最佳来源 (含量极高)这类食物是日常补充维生素E的首选,几勺或一小把就能满足每日需求，植物油：这是维生素E最集中的来源，小麦胚芽油：含量之王，一汤匙（约15毫升）即可提供超过每日所...

最佳来源 (含量极高)

这类食物是日常补充维生素E的首选,几勺或一小把就能满足每日需求。

1. 植物油：这是维生素E最集中的来源。

   • 小麦胚芽油：含量之王，一汤匙（约15毫升）即可提供超过每日所需量。
   • 葵花籽油：尤其是高油酸葵花籽油，含量非常高。
   • 红花油
   • 玉米油
   • 大豆油
   • 棉籽油
   • 橄榄油：特级初榨橄榄油也含有不错的维生素E。

2. 坚果和种子：既是健康的零食，也是维生素E的宝库。

   • 葵花籽：尤其是带壳的葵花籽，一小份（约30克）就能提供大量维生素E。
   • 杏仁：是坚果中维生素E含量最高的之一。
   • 榛子
   • 花生酱：选择无添加糖和盐的天然花生酱。
   • 葵花籽仁
   • 巴西坚果：除了维生素E，也是硒的极好来源。
   • 松子

良好来源 (含量较高)

将以下食物加入日常饮食,也能有效增加维生素E的摄入。

1. 绿叶蔬菜：虽然含量不如前两类，但食用量大，也是重要来源。

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 菠菜
   • 羽衣甘蓝
   • 瑞士甜菜
   • 西兰花

2. 鱼类：特别是多脂鱼类。

   • 三文鱼
   • 鳟鱼
   • 金枪鱼（罐头或新鲜）

3. 水果：虽然整体含量不高，但有些水果值得注意。

   • 牛油果（鳄梨）：是水果中维生素E含量比较突出的。
   • 桑葚
   • 芒果
   • 石榴

4. 强化食品：一些食品在生产过程中会额外添加维生素E。

   • 强化麦片
   • 果汁
   • 人造黄油

其他来源 (含量较少)

• 蛋类：特别是蛋黄。
• 全谷物：如燕麦、糙米。
• 动物肝脏。

总结与建议

实用小贴士：

• 烹饪方式：维生素E是脂溶性的，与脂肪一起食用可以提高吸收率，用植物油炒菜、在沙拉中淋一些油醋汁、吃坚果时搭配酸奶，都能帮助身体更好地吸收维生素E。
• 多样化饮食：不要只依赖某一种食物，均衡地从各类食物中摄取，既能保证营养全面，又能享受到不同的美味。
• 注意份量：虽然坚果和种子富含维生素E，但热量也较高，建议每天一小把（约20-30克）即可。

通过合理搭配这些食物,大多数人都能轻松通过饮食满足身体对维生素E的需求，无需额外服用补充剂。