哪些食物富含维生素E？

摘要： 以下是富含维生素E的食物分类列表,方便您参考： 坚果和种子（含量最高）这是维生素E最丰富的来源,是补充维生素E的首选，杏仁：尤其是带皮杏仁，是维生素E的“超级明星”，葵花籽：无论是...

以下是富含维生素E的食物分类列表,方便您参考：

坚果和种子（含量最高）

这是维生素E最丰富的来源,是补充维生素E的首选。

1. 杏仁：尤其是带皮杏仁，是维生素E的“超级明星”。
2. 葵花籽：无论是带壳还是去壳的葵花籽，含量都非常高。
3. 榛子
4. 花生
5. 葵花籽油：由葵花籽压榨而成，是烹饪中极佳的维生素E来源。
6. 芝麻籽
7. 南瓜籽
8. 松子
9. 巴西坚果：同时富含硒，与维生素E有协同抗氧化作用。
10. 开心果

植物油

植物油是烹饪中获取维生素E的重要途径。

1. 小麦胚芽油：维生素E含量最高的食用油之一。
2. 葵花籽油：如上所述，是极好的来源。
3. 红花籽油
4. 玉米油
5. 大豆油
6. 橄榄油：尤其是特级初榨橄榄油，含有一定量的维生素E和多酚类抗氧化物。
7. 花生油

水果和蔬菜

虽然含量不如坚果和种子高,但也是日常饮食中重要的补充来源。

1. 牛油果（鳄梨）：是水果中维生素E含量较高的。
2. 菠菜：深色绿叶蔬菜的代表。
3. 西兰花
4. 羽衣甘蓝
5. 红柿子椒
6. 番茄
7. 芒果

豆类和全谷物

1. 藜麦
2. 燕麦
3. 糙米
4. 鹰嘴豆
5. 扁豆

动物性来源（含量较少）

动物性食物中的维生素E含量普遍较低,但也有一些来源。

1. 三文鱼、鳟鱼等肥鱼：除了含有维生素E，还富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。
2. 虾
3. 鱼子酱
4. 蛋黄

温馨提示：

1. 吸收率：维生素E是脂溶性的，与脂肪一同食用可以大大提高其吸收率，在沙拉中淋一点橄榄油，或者吃坚果时搭配酸奶，都能帮助身体更好地吸收维生素E。
2. 多样化饮食：为了获得全面的营养，建议不要只依赖单一食物，将上述各类食物均衡地加入到您的日常饮食中。
3. 烹饪方式：高温长时间烹饪可能会破坏食物中的维生素E，建议采用快炒、蒸、凉拌等方式，以最大限度地保留营养。
4. 补充剂：通过均衡饮食通常可以满足身体对维生素E的需求，如果您考虑服用补充剂，请务必先咨询医生或营养师，因为过量摄入维生素E可能会增加出血风险。

希望这份详细的列表对您有帮助！