拉肚子时吃什么食物能缓解不适？

摘要： 推荐吃的食物（宜）拉肚子时，肠胃功能很弱，需要选择那些容易被身体吸收、不刺激肠胃的食物，补充水分和电解质（最重要！）腹泻最危险的是脱水和电解质紊乱,所以补充液体是第一要务，口服补液...

推荐吃的食物（宜）

拉肚子时，肠胃功能很弱，需要选择那些容易被身体吸收、不刺激肠胃的食物。

补充水分和电解质（最重要！）

腹泻最危险的是脱水和电解质紊乱,所以补充液体是第一要务。

• 口服补液盐： 这是首选！药店有售，能科学地补充水分、钠、钾等电解质，效果最好,按照说明书冲调饮用。
• 米汤： 大米或小米熬煮的米汤，富含水分和 B 族维生素，温和不刺激，非常养胃,可以在米汤里加少量盐。
• 稀释的果汁： 将苹果汁、梨汁等加一倍的水稀释后饮用，可以补充水分和钾元素，避免橙汁、西柚汁等酸性强的果汁。
• 温开水： 少量多次饮用,保持身体水分。
• 清肉汤或蔬菜汤： 去掉浮油，喝清汤,可以补充盐分和能量。

温和的主食（“白食”）

选择精制、低纤维的碳水化合物，它们容易消化，能形成粪便,帮助止泻。

• 白粥、烂面条： 这是最经典的“病号饭”，煮得软烂一些,容易消化吸收。
• 白面包、苏打饼干： 可以吸收肠道内多余的水分,缓解腹泻。
• 馒头、花卷： 不油腻的主食选择。

低纤维的蛋白质

拉肚子时，身体需要蛋白质来修复，但要选择低脂肪、易消化的来源。

• 蒸蛋羹： 蛋白质丰富且质地软嫩,极易消化。
• 水煮鸡胸肉/鱼肉： 选择最瘦的部位，彻底煮熟，不加任何调料，鱼肉（如鲈鱼）尤其适合。
• 豆腐： 植物蛋白，质地柔软,可以做成豆腐汤。

辅助止泻的食物

有些食物有一定的收敛作用,可以帮助缓解腹泻。

• 苹果： 苹果煮熟后，果胶会起到收敛作用,可以蒸苹果或喝煮苹果的水。
• 香蕉： 富含钾元素，有助于补充因腹泻流失的电解质，选择熟透的、带有黑点的香蕉，生香蕉含有鞣酸,可能加重便秘。
• 胡萝卜泥： 胡萝卜富含果胶，有收敛止泻的作用,可以蒸熟后压成泥吃。

暂时避免的食物（忌）

在腹泻期间，以下食物会加重肠胃负担，刺激肠道,应该避免。

• 高脂肪和油腻食物： 如炸鸡、肥肉、奶油、黄油、坚果等，它们会刺激肠道,加重腹泻。
• 高纤维食物： 如粗粮（玉米、燕麦）、芹菜、韭菜、豆类、薯类（带皮）等，纤维会促进肠道蠕动,加重腹泻。
• 乳制品（恢复期后也要谨慎）： 牛奶、奶酪、冰淇淋等，腹泻时肠道内乳糖酶活性会下降，容易引起乳糖不耐受，加重腹胀和腹泻，酸奶（特别是含益生菌的）是个例外,如果耐受可以少量食用。
• 刺激性食物和调味品： 辛椒、大蒜、洋葱、生葱、芥末、胡椒等。
• 高糖食物和饮料： 如蛋糕、甜点、含糖饮料、蜂蜜等，高糖分会形成高渗环境，吸收肠道水分,加重腹泻。
• 咖啡因和酒精： 咖啡、浓茶、酒精都会刺激肠道,并可能导致脱水。

食疗小方推荐

1. 苹果汤： 一个苹果去皮去核，切成小块，加水煮15-20分钟,喝汤吃果肉。
2. 焦米粥： 将大米放在干锅里用小火慢慢翻炒，直到微微发黄，然后用炒好的大米煮粥,焦米有很好的吸附和收敛作用。
3. 烤馒头片： 将馒头切成片，用烤箱或平底锅小火烤至两面金黄、酥脆,烤焦的部分有吸附作用。

重要提醒和就医指征

饮食调理的同时,也要注意以下几点：

1. 少量多餐： 不要一次吃太多，可以把一天的食物分成5-6顿吃,减轻肠胃压力。
2. 密切观察： 注意观察自己的精神状态、尿量和腹泻次数，如果尿量明显减少、口干舌燥、精神萎靡，说明可能已经脱水,需要立即就医。
3. 不要随意用药： 不要一拉肚子就吃止泻药（如洛哌丁胺），尤其是感染性腹泻时，强行止泻可能会让病菌和毒素留在体内，加重病情，如果需要用药,请咨询医生或药师。

出现以下情况，请立即就医：

• 腹泻持续超过2-3天没有好转。
• 出现高烧（体温超过38.5℃）。
• 呕吐严重,无法进食进水。
• 大便带血或呈黑色、柏油状。
• 出现严重脱水症状（如口干、眼窝凹陷、尿极少、虚弱无力）。
• 剧烈腹痛或腹部僵硬。

希望这份指南能帮助您更好地应对拉肚子,祝您早日康复！