脾虚便溏怎么吃调理？

摘要： 通过调整饮食来调理是核心且有效的方法,总的原则是：健脾益气、温中散寒、化湿止泻，同时避免损伤脾胃的食物，下面我将从“吃什么”、“怎么吃”、“少吃什么”以及几个简单的食疗方几个方面，...

通过调整饮食来调理是核心且有效的方法,总的原则是：健脾益气、温中散寒、化湿止泻，同时避免损伤脾胃的食物。

下面我将从“吃什么”、“怎么吃”、“少吃什么”以及几个简单的食疗方几个方面，为您详细解析如何通过饮食调理脾虚便溏。

饮食调理核心原则

1. 温性为主，忌生冷寒凉：脾喜燥恶湿，虚则更怕寒，所有生冷、冰镇、寒凉的食物（如冷饮、生鱼片、大量瓜果）都会进一步损伤脾阳，加重腹泻。
2. 易于消化，忌油腻厚味：脾虚运化能力弱，油腻、煎炸、肥厚的食物难以消化，会增加脾胃负担，导致腹胀、腹泻加重。
3. 健脾益气，补而不燥：选择能补益脾气、增强运化功能的食材，但要避免过于滋腻或温燥（如纯用鹿茸、附子等），以免“虚不受补”或“上火”。
4. 规律进食，七八分饱：定时定量，三餐规律，避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿，给脾胃稳定的休息和工作时间。
5. 细嚼慢咽，专注进食：充分咀嚼可以减轻胃的负担，同时吃饭时专心，有助于脾胃气血的运行。

推荐多吃（宜食清单）

这些食物能帮助您健脾、补气、祛湿、止泻。

主食类（健脾养胃的基础）

• 小米：性温，味甘，是“五谷为养”的代表，有“代参汤”的美誉，能健脾和胃，补益虚损。小米粥是调理脾虚便溏的首选。
• 粳米（大米）：性平，味甘，能补中益气，健脾和胃，是日常最养脾胃的主食。
• 糯米：性温，味甘，有补中益气、健脾止泻的功效，可以做成糯米粥、糯米饭或年糕，但因其黏腻，不宜过量食用，以免阻碍脾胃运化。
• 薏苡仁（薏米）：性微寒，但炒熟后的薏苡仁（炒薏米）性质变温和，健脾祛湿的效果极佳，生薏米偏于利水渗湿，可能会加重寒性，脾虚便溏者请务必选择炒薏米。
• 白扁豆：性平，味甘，是健脾化湿的良药，尤其善于补脾止泻，可以煮粥或煲汤。

肉类（补充优质蛋白，温补脾气）

• 鸡肉：性温，味甘，能温中益气、补精填髓，特别是鸡胗（鸡内金），是健胃消食的特效药，可以炒菜或打粉冲服。
• 牛肉：性平，味甘，能补脾胃、益气血、强筋骨，适合气血两虚的人。
• 猪肚：性温，味甘，以形补形，能补虚损、健脾胃，可以和莲子、白果等一起炖汤。
• 鲫鱼：性平，味甘，能健脾利湿，鲫鱼豆腐汤是一道非常经典的健脾利湿家常菜。

蔬菜类（补充维生素，选择温和的）

• 南瓜：性温，味甘，能补中益气、健脾暖胃，其果胶成分还能保护胃黏膜，促进溃疡愈合。蒸南瓜或南瓜粥都很好。
• 山药：性平，味甘，是“平补三宝”之一，能健脾益气、补肺益肾、固精止带，无论是蒸、煮、炖、炒都非常适合，是调理脾虚的“明星食材”。
• 胡萝卜：性平，味甘，能健脾和中，可以炖汤或与肉类同煮。
• 卷心菜（包菜）：性平，味甘，能健脾养胃、缓急止痛，可以清炒或做汤。

其他推荐

• 红枣：性温，味甘，能补中益气、养血安神，但枣皮不易消化，最好去皮或煮烂后食用。
• 生姜：性温，味辛，能温中止呕、解表散寒，在菜肴中多放些生姜，或在早晨喝一杯生姜红枣茶，能有效温暖脾胃，驱散寒气。
• 芡实：性平，味甘涩，能健脾祛湿、固肾止泻，与莲子、山药同煮为“三宝粥”，健脾止泻效果更佳。
• 莲子：性平，味甘涩，能补脾止泻、益肾固精、养心安神，要去芯（莲子心味苦寒），适合与芡实、山药同食。

需要少吃或不吃（忌食清单）

这些食物会加重脾虚的症状,应尽量避免。

1. 生冷寒凉类：
   • 冰淇淋、冰饮料、冰镇水果。
   • 西瓜、香蕉、火龙果、梨、柿子、苦瓜、黄瓜等寒性水果蔬菜，如果想吃，一定要少量，并且常温食用。
2. 油腻厚味类：
   • 油炸食品（炸鸡、薯条、油条）。
   • 肥肉、动物内脏（适量可，过量则难消化）。
   • 过于油腻的汤和菜肴。
3. 辛辣刺激类：

   辣椒、花椒、大蒜（生）、洋葱等，过量会刺激肠胃，耗气伤阴。

   
   （图片来源网络，侵删）
4. 不易消化的食物：
   • 糯米制品（如年糕、汤圆）虽好，但过量则难消化。
   • 豆类（如黄豆、黑豆）容易产气，腹胀者应少吃。
   • 硬的、粗纤维多的食物（如芹菜、韭菜）。
5. 甜食和滋腻之品：
   • 甜点、蛋糕、巧克力等，中医认为“甘能助湿”，过多甜食会生湿，加重便溏。
   • 阿胶、熟地等过于滋腻的药材，在没有专业医师指导时不要自行服用。

简单有效的食疗方推荐

1. 山药莲子芡实粥

   • 材料：山药（干品15克或鲜品100克）、莲子（去芯15克）、芡实15克、粳米100克。
   • 做法：将所有材料洗净，一同放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢熬成粥。
   • 功效：健脾益气、固肾止泻，是调理脾虚便溏的经典食疗方。

2. 黄芪山药粥

   • 材料：黄芪10克、山药（干品15克或鲜品100克）、粳米100克。
   • 做法：先将黄芪煎水取汁，再用此药汁与山药、粳米一同煮粥。
   • 功效：黄芪能大补脾肺之气，山药健脾，适合气虚乏力明显的脾虚者。

3. 四神汤

   • 材料：莲子（去芯）、芡实、茯苓、炒薏苡仁各15克，可搭配猪肚或排骨。
   • 做法：将所有材料洗净，与肉类一同放入锅中，加水慢炖1.5-2小时，加盐调味即可。
   • 功效：这是非常著名的祛湿健脾名方，对脾虚湿盛导致的大便溏薄、身体困倦有很好的效果。

4. 生姜红枣茶

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 材料：生姜3-5片（约10克）、红枣5-6颗（掰开去核）。
   • 做法：将材料放入杯中，用沸水冲泡，焖10分钟后代茶饮用。
   • 功效：温中散寒、补气养血，适合脾胃虚寒、怕冷、手脚冰凉的人。

温馨提示

• 食疗是长期过程：脾虚的调理非一日之功，需要长期坚持健康的饮食习惯才能看到效果。
• 结合生活习惯：除了饮食，还要注意保暖（尤其是腹部），避免熬夜，适当进行一些温和的运动（如散步、太极拳、八段锦），以促进气血运行。
• 严重时及时就医：如果便溏症状严重，或伴有腹痛、便血、体重下降等情况，请务必及时就医，排除器质性疾病，并在专业中医师的指导下进行调理。

希望这份详细的饮食调理指南能对您有所帮助！祝您早日康复！