拔完牙后，到底该吃啥才好？

摘要： 核心饮食原则温度要温凉：避免过热或过冷的食物，以免刺激伤口血管，引发疼痛或出血，质地要柔软：选择不需要咀嚼或很容易咀嚼的食物，避免用拔牙侧咀嚼，防止食物残渣进入伤口，或触碰伤口引起...

核心饮食原则

1. 温度要温凉：避免过热或过冷的食物，以免刺激伤口血管，引发疼痛或出血。
2. 质地要柔软：选择不需要咀嚼或很容易咀嚼的食物，避免用拔牙侧咀嚼，防止食物残渣进入伤口，或触碰伤口引起疼痛。
3. 口味要清淡：避免辛辣、过酸、过咸的食物，这些会刺激伤口，引起不适。
4. 食物要无渣：避免含有小籽、粗纤维的食物（如草莓、芝麻），这些残渣容易掉进牙槽窝，影响愈合。

分阶段饮食建议

第一阶段：拔牙后24小时内（严格控血期）

这个阶段是血凝块形成的关键时期,任何刺激都可能导致血凝块脱落，引发“干槽症”（非常疼痛）。

强烈推荐的食物：

• 凉白开或温水：最重要的饮品，保持口腔清洁。
• 冰淇淋、雪糕：首选！低温可以收缩血管，帮助止血，并能舒缓疼痛，注意要慢慢吃，让其在口中融化，不要用力咀嚼。
• 温凉的牛奶、酸奶：提供蛋白质和钙质，有助于伤口愈合，选择原味、无糖的。
• 不加糖的米汤、藕粉：非常容易吞咽，不给伤口任何负担。
• 不加糖的豆浆：提供植物蛋白，也是不错的选择。
• 苹果泥：用料理机打成的细腻苹果泥，富含维生素。

注意事项：

• 食物温度：从冰箱拿出的食物最好在室温下放一会儿再吃，避免“冰激脑”。
• 进食方式：用没有拔牙的一侧慢慢进食，避免吸管（负压会吸走血凝块），最好用勺子送到口腔后部直接咽下。
• 不要漱口：24小时内不要用力漱口，以免冲掉血凝块，可以轻轻喝水。

第二阶段：拔牙后1-3天（初期愈合期）

此时伤口初步愈合,但仍然很脆弱，可以逐渐过渡到一些半流质或软质食物。

推荐的食物：

• 烂面条、粥：如白粥、小米粥、蔬菜粥（确保蔬菜煮得非常软烂）。
• 蒸蛋羹：口感嫩滑，富含优质蛋白。
• 土豆泥、南瓜泥：质地绵软，容易消化。
• 豆腐脑、嫩豆腐：植物蛋白来源，非常温和。
• 鱼肉：选择刺少的鱼肉（如鲈鱼、龙利鱼），做成鱼丸或鱼肉泥。
• 果泥：如香蕉泥、牛油果泥，它们质地细腻，富含营养。

需要避免的食物：

• 米饭、馒头、面包：这些食物容易有碎屑掉进伤口。
• 肉类：尤其是牛肉、鸡肉等需要用力咀嚼的肉类。
• 硬质蔬菜：如胡萝卜、芹菜等。
• 油炸食品：油腻且不易消化。

第三阶段：拔牙后4天至1周（逐步恢复期）

伤口已经基本愈合,可以开始恢复正常饮食，但仍需谨慎，避免用拔牙侧咀嚼硬物。

推荐的食物：

• 软米饭、面条：可以正常吃，但不要太硬。
• 蒸煮的肉类：如鸡肉、猪肉，要煮得非常软烂。
• 切碎的蔬菜：如煮烂的西兰花、菠菜。
• 软质水果：如成熟的香蕉、木瓜。
• 馒头、花卷：可以吃，但要小心不要有大块的干皮掉进去。

需要避免的食物：

• 坚果、薯片、硬糖：非常坚硬，容易硌到伤口。
• 骨头、带刺的鱼：防止刺伤伤口。
• 黏性大的食物：如年糕、汤圆，容易粘在伤口上。
• 辛辣、过酸的食物：如辣椒、醋、柠檬等。

需要严格避免的食物（整个恢复期都应警惕）

1. 过热的食物和汤：会刺激伤口，可能导致再次出血。
2. 辛辣刺激的食物：如辣椒、花椒、芥末等，会引起疼痛和炎症。
3. 酒精和碳酸饮料：酒精会刺激伤口并影响凝血；碳酸饮料中的气泡会破坏血凝块。
4. 吸烟：吸烟是拔牙后的大忌！烟雾中的有害物质会严重影响伤口愈合，大大增加“干槽症”的风险，建议至少在拔牙后24-48小时内不要吸烟，最好能戒烟一周。
5. 硬的、脆的、需要大力咀嚼的食物：如坚果、锅巴、硬饼干等。

其他重要提示

• 营养均衡：在遵循饮食原则的前提下，尽量保证蛋白质、维生素（特别是维生素C）的摄入，它们对伤口愈合至关重要。
• 注意口腔卫生：拔牙24小时后，可以开始用温盐水（一杯温水+半勺盐）轻轻漱口，每天3-4次，以保持口腔清洁，但不要用力，之后可以恢复正常的刷牙，但要避开拔牙区域。
• 多喝水：保持身体水分充足，有助于新陈代谢和恢复。
• 听从医嘱：如果医生给了特殊的用药或饮食建议，请务必遵循。

拔牙后的饮食是一个从“流质”到“半流质”再到“软质”最后回归“正常”的循序渐进过程，耐心一点，好好吃饭，伤口才能更快更好地愈合！祝您早日康复！